| Pfirsich - Schmand - Kuchen
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Öl |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 400 g | Schmand |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
Zubereitung
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden. Die Pfirsiche würfeln. Den Ofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen.
Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, das Öl zugießen und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen, glatt streichen und ca. 8 - 10 Minuten vorbacken.
Für den Guss das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, den Schmand und das Puddingpulver unterrühren und anschließend die Pfirsichwürfel unterheben.
Die Springform aus dem Ofen nehmen, Guss auf dem Kuchenboden verteilen und weitere 20 - 25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, das Öl zugießen und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen, glatt streichen und ca. 8 - 10 Minuten vorbacken.
Für den Guss das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, den Schmand und das Puddingpulver unterrühren und anschließend die Pfirsichwürfel unterheben.
Die Springform aus dem Ofen nehmen, Guss auf dem Kuchenboden verteilen und weitere 20 - 25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
wilana 
sagt:
sagt: 27.01.2009 10:02
wilana
sagt:
sagt: 03.02.2009 11:30
High-Key 
sagt:
sagt: 03.03.2009 09:32
Hallo Wilana,
nun habe ich Dein Rezept endlich mit Kirschen ausprobiert. Habe ein ganzes Glas Schattenmorellen unter die Schmand-Masse gehoben. Schmeckt sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen. Foto folgt nachher.
LG High-Key
nun habe ich Dein Rezept endlich mit Kirschen ausprobiert. Habe ein ganzes Glas Schattenmorellen unter die Schmand-Masse gehoben. Schmeckt sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen. Foto folgt nachher.
LG High-Key
wilana
sagt:
sagt: 03.03.2009 09:36
Masy 
sagt:
sagt: 23.03.2009 08:36
Habe den Kuchen schon zum zweiten Mal gemacht..Sehr lecker und einfach.Beim ersten Mal hatte ich keine Pfirsiche und habe die dann durch Mandarinen aus getauscht.Gestern dann habe ich Schokopudding genommen und Kirschen dazu gegeben ,auch sehr lecker.LG Masy
wilana
sagt:
sagt: 23.03.2009 20:17
katrinchen70
sagt:
sagt: 05.08.2009 07:18
Hallo,
ich habe diesen Kuchen originalgetreu mit Pfirsichen für eine Feier gebacken. Er ist schnell und einfach zu machen und schmeckt lecker. Die Backzeit war auch vollkommen ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Pfirsichmenge erhöhen, dann wird er noch fruchtiger.
Danke dafür!
Lieben Gruß
Katrin
ich habe diesen Kuchen originalgetreu mit Pfirsichen für eine Feier gebacken. Er ist schnell und einfach zu machen und schmeckt lecker. Die Backzeit war auch vollkommen ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Pfirsichmenge erhöhen, dann wird er noch fruchtiger.
Danke dafür!
Lieben Gruß
Katrin
wilana
sagt:
sagt: 05.08.2009 21:27
Adi22 
sagt:
sagt: 30.05.2010 14:57
Hallo Wilana !
Der Kuchen ist echt der Hammer, schmeckt echt super lecker. Dafür habe ich dir grandiose 5* Sterne-Punkte gegeben. Der Kuchen geht sehr schnell.
Nur werde ich das nächste Mal die niedrigere Backzeit nehmen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass der Kuchen auch mit Kirschen gut schmeckt !
Danke für das Rezept.
LG Andrea
Der Kuchen ist echt der Hammer, schmeckt echt super lecker. Dafür habe ich dir grandiose 5* Sterne-Punkte gegeben. Der Kuchen geht sehr schnell.
Nur werde ich das nächste Mal die niedrigere Backzeit nehmen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass der Kuchen auch mit Kirschen gut schmeckt !
Danke für das Rezept.
LG Andrea
wilana
sagt:
sagt: 02.06.2010 12:19
Glitzermaus24 
sagt:
sagt: 07.08.2010 21:01
Hallo Wilana,
ich wollte mal fragen welcher Durchmesser die Springform haben sollte?
26 oder 28 cm?
Liebe Grüße
ich wollte mal fragen welcher Durchmesser die Springform haben sollte?
26 oder 28 cm?
Liebe Grüße
wilana
sagt:
sagt: 07.08.2010 22:36
ingridv9220
sagt:
sagt: 06.03.2011 18:05
Volle Punktzahl !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Schnell gemacht und super lecker.
Dürfte ein " kleines Stück " von haben.Alles andere war ruckzuck weg.
Gruß Ingrid
Schnell gemacht und super lecker.
Dürfte ein " kleines Stück " von haben.Alles andere war ruckzuck weg.
Gruß Ingrid
wilana
sagt:
sagt: 07.03.2011 13:03
fernwehchen
sagt:
sagt: 02.02.2012 13:03
Hallo,
war auf der Suche nach einem schnellen Rezept. Da ich Quarkkuchen in allen Varianten liebe, bin ich an diesem Rezept hängen geblieben und kann nur sagen: Superschnell zusammenzurühren und superlecker. Allerdings brauchte mein Kuchen auch ca. 10 Min länger!
Nächstes Mal werde ich es auch noch mit einem anderen Obst ausprobieren.
LG
fernwehchen
war auf der Suche nach einem schnellen Rezept. Da ich Quarkkuchen in allen Varianten liebe, bin ich an diesem Rezept hängen geblieben und kann nur sagen: Superschnell zusammenzurühren und superlecker. Allerdings brauchte mein Kuchen auch ca. 10 Min länger!
Nächstes Mal werde ich es auch noch mit einem anderen Obst ausprobieren.
LG
fernwehchen
wilana
sagt:
sagt: 03.02.2012 10:50
Hallo fernwehchen,
ein liebes Dankeschön für die Sterne!
Die Backzeit variiert natürlich abhängig vom Backofen. Mittlerweile habe ich einen anderen Ofen und dieser braucht auch meistens etwas länger als alte.
Freut mich auch, dass der Kuchen euch geschmeckt hat!
LG, Wilana
ein liebes Dankeschön für die Sterne!
Die Backzeit variiert natürlich abhängig vom Backofen. Mittlerweile habe ich einen anderen Ofen und dieser braucht auch meistens etwas länger als alte.
Freut mich auch, dass der Kuchen euch geschmeckt hat!
LG, Wilana
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Habe gestern den Kuchen gebacken. Er ist wirklich sehr lecker!! Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell gemacht. Habe den Kuchen allerdings noch 35 Minuten gebacken, nachdem ich den Guss auf dem Boden verteilt hatte. Vielen Dank für das Rezept! Foto ist auch hochgeladen ;-)
LG High-Key
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