Zutaten

8 große Fisch(e), (Bismarckheringe)
3 große Äpfel (Delicious)
3 große Gewürzgurke(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Becher saure Sahne
1 EL Zucker
1 Spritzer Zitrone(n)
1 Prise(n) Pfeffer
500 g Mayonnaise, 80 %
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bismarckheringe enthäuten und in daumengroße Stücke schneiden.
Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls, wie die Gurken, in 1 cm große Würfel schneiden.
Die restlichen Zutaten dazugeben und vorsichtig unterrühren.
Mit Petersilie garnieren.
Dazu kleine Pellkartoffeln oder Weißbrot servieren.
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