Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Pizza
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochend |
| 500 g | Tomate(n) |
| 2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 100 g | Speck (Rippenspeck) |
| 5 kleine | Lorbeerblätter |
| Rosmarin | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln kochen und auskühlen lassen. Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch in Röllchen. Rippenspeck würfeln und auslassen. Ein Backblech gut fetten, Kartoffelscheiben verteilen. Dann die Tomatenscheiben, die Zwiebelröllchen und den Speck darauf verteilen. Würzen und mit Reibekäse bestreuen. Bei 200°C im Backofen 30 Min. überbacken.
Passt sehr gut zu Kurzgebratenem oder einfach nur so.
Passt sehr gut zu Kurzgebratenem oder einfach nur so.
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Kommentare anderer Nutzer
DaniHK 
sagt:
sagt: 15.06.2004 13:04
ich kenne dieses Rezept mit Thymian und - vegetarisch - ohne Speck. Auch verwende ich, des Fettes wegen Backpapier. Die Lorbeerblätter laß ich immer weg
sehr, sehr lecker
LG dani
sehr, sehr lecker
LG dani
Maren15503
sagt:
sagt: 19.09.2004 23:19
Hallo.
Ich habe es in einer Auflaufform zubereitet und Gouda-Scheiben genommen. Spart etwas Putzarbeit ;-)
Gruß
Maren
Ich habe es in einer Auflaufform zubereitet und Gouda-Scheiben genommen. Spart etwas Putzarbeit ;-)
Gruß
Maren
Taubenbaum 
sagt:
sagt: 14.10.2005 19:15
Was heißt denn Rippenspeck auslassen?? Ansonsten klingt das Rezept wirklich lecker und wird demnächst mal ausprobiert ;o)
20.10.2005 07:29
@ Taubenbaum:
Rippenspeck ausgelassen heißt: geräucherter Bauchspeck gewürfelt in der Pfanne kross braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Rippenspeck ausgelassen heißt: geräucherter Bauchspeck gewürfelt in der Pfanne kross braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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