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Gemüse - Fisch - Pfanne
Zutaten
| 600 g | Fischfilet(s) (z.B. Seelachs, Rotbarsch etc.) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Zitronensaft | |
| 1 EL | Öl |
| 2 große | Zwiebel(n), in Spalten geschnitten |
| 1/2 Stück | Salatgurke(n), gewürfelt |
| 2 Stück | Paprikaschote(n), rote, gewürfelt |
| 500 g | Tomate(n), gewürfelt |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fischfilet zuerst abwaschen und dann in Würfel schneiden. Evtl. mit etwas Zitronensaft mischen und salzen und pfeffern.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Fisch hinein geben und kurz anbraten, herausnehmen, Zwiebeln andünsten, das klein geschnittene Gemüse dazu geben, 5 Minuten anschmoren, Tomatenmark zugeben, danach mit der Brühe ablöschen, den Fisch wieder zugeben und alles weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Fisch hinein geben und kurz anbraten, herausnehmen, Zwiebeln andünsten, das klein geschnittene Gemüse dazu geben, 5 Minuten anschmoren, Tomatenmark zugeben, danach mit der Brühe ablöschen, den Fisch wieder zugeben und alles weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckte sehr lecker. Werde es bestimmt öfters machen.
lg köchin12
lg köchin12
Habe es ausprobiert und war begeistert! Allerdings fand ich es etwas zu flüssig. Nichts desto trotz werden wir die Fischpfanne wohl öfter mal essen.
Hallo VirginiaWoolf,
toll, das es geschmeckt hat! Man kann die Sosse sicher mit Mehl oder Sossenbinder binden, wenn man mag!
LG aus Peru
Pasi
toll, das es geschmeckt hat! Man kann die Sosse sicher mit Mehl oder Sossenbinder binden, wenn man mag!
LG aus Peru
Pasi
Hallo Passi,
ich habe das Gericht heute gekocht und selbst eingekochte, passierte Tomaten verwendet. Dazu gab es einfach Brötchen. Hat fantastisch geschmeckt, es kommt in mein Kochbuch.
Viele Grüße nach Peru
allround
ich habe das Gericht heute gekocht und selbst eingekochte, passierte Tomaten verwendet. Dazu gab es einfach Brötchen. Hat fantastisch geschmeckt, es kommt in mein Kochbuch.
Viele Grüße nach Peru
allround
Hallo!
Vielen Dank fuer die tolle Bewertung! Ich selber habe festgestelt, das man eigentlich viel zu wenig mit Salatgurken kocht, mmeine Kombination mit Tomaten und Paprika habe ich einfach mal mit Fisch ausprobiert und fuer sehr lecker befunden,das Ursprungs-Rezept mit ueberbackenem Schweinefleisch findet Ihr in meiner Sammlung, vielleicht habt Ihr ja mal Lust es auszuprobieren...
Vielen Dank und ganz herzliche Gruesse von der anderen Haelfte der Welt
Pasi
Vielen Dank fuer die tolle Bewertung! Ich selber habe festgestelt, das man eigentlich viel zu wenig mit Salatgurken kocht, mmeine Kombination mit Tomaten und Paprika habe ich einfach mal mit Fisch ausprobiert und fuer sehr lecker befunden,das Ursprungs-Rezept mit ueberbackenem Schweinefleisch findet Ihr in meiner Sammlung, vielleicht habt Ihr ja mal Lust es auszuprobieren...
Vielen Dank und ganz herzliche Gruesse von der anderen Haelfte der Welt
Pasi
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köchin12
18.01.2009 13:41 Uhr