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Pasies Wirsing - Paprika - Nudeln
lecker-leichtes vegetarisches Gericht
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, gestiftelt |
| 1 kl. Kopf | Wirsing, in Streifen |
| 2 TL | Brühe, gekörnte (instant) |
| 300 ml | Milch |
| 2 EL | Sahne |
| 100 g | Käse, gerieben (light) |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 2 EL | Paprikapulver |
| 1 EL | Oregano, gerebelt |
| 1 EL | Margarine |
| 350 g | Nudeln |
| 3 | Tomate(n), gewürfelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch in Margarine anbraten, Tomatenmark zugeben, mit Milch und Sahne ablöschen, die Paprika und den Wirsing zugeben, bei kleiner Hitze 15 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Nudeln in Salzwasser kochen.
Tomaten und Käse zum Wirsing geben, Käse schmelzen lassen, Tomaten noch 5 Minuten garen, mit den Gewürzen abschmecken. Die Nudeln untermischen, alles 5 Minuten durchziehen lassen und anrichten.
In der Zwischenzeit Nudeln in Salzwasser kochen.
Tomaten und Käse zum Wirsing geben, Käse schmelzen lassen, Tomaten noch 5 Minuten garen, mit den Gewürzen abschmecken. Die Nudeln untermischen, alles 5 Minuten durchziehen lassen und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker! Dafür gibt es von mir 4 Sterne.
Heute gab es deine schnellen, einfachen Wirsing-Nudeln, die voll unseren Geschmack getroffen haben. Ich habe Feta-Käse genommen, das harmonierte gut. Wird es bei uns sicher noch öfter geben!
Heute gab es deine schnellen, einfachen Wirsing-Nudeln, die voll unseren Geschmack getroffen haben. Ich habe Feta-Käse genommen, das harmonierte gut. Wird es bei uns sicher noch öfter geben!
Hallo Veggie!
Danke fuer die tolle Kritik, das Gericht ist in einer "Resteverwertungs-Not" entstanden und weil es so lecker wurde, habe ich es eingestellt, schoen, das es nicht nur uns geschmeckt hat.
LG aus Peru
Pasi
Danke fuer die tolle Kritik, das Gericht ist in einer "Resteverwertungs-Not" entstanden und weil es so lecker wurde, habe ich es eingestellt, schoen, das es nicht nur uns geschmeckt hat.
LG aus Peru
Pasi
Danke für das tolle Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch Champignons hinzugefügt , Sahne weggelassen und auch Feta genommen.
SUPERLECKER! 5*
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch Champignons hinzugefügt , Sahne weggelassen und auch Feta genommen.
SUPERLECKER! 5*
Hey,
ich habe dein Rezept letzte Woche nachgekocht - sehr lecker!
Ich habe allerdings die Tomaten durch ein Päckchen passierte Tomaten ersetzt und es war ein bisschen mehr Wirsing, deshalb auch ein ganz schöner Kampf den in die Pfanne zu bekommen! Aber das Ergebnis hat wirklich geschmeckt.
Nächstes Mal werde ich allerdings weniger Nudeln und mehr Paprika nehmen, aber das ist ja geschmackssache...
Lg
ich habe dein Rezept letzte Woche nachgekocht - sehr lecker!
Ich habe allerdings die Tomaten durch ein Päckchen passierte Tomaten ersetzt und es war ein bisschen mehr Wirsing, deshalb auch ein ganz schöner Kampf den in die Pfanne zu bekommen! Aber das Ergebnis hat wirklich geschmeckt.
Nächstes Mal werde ich allerdings weniger Nudeln und mehr Paprika nehmen, aber das ist ja geschmackssache...
Lg
Ich esse es gerade. Leider, leider ist meine Nase total zu, deshalb schmeck ich kaum was. Aber ich glaube, unter anderen Umständen ist es super lecker!!!
Hallo Babs,
schoen, das soweit geschmeckt hat, wuensche Deiner Nase gute Besserung :-).
LG aus Peru
Pasi
schoen, das soweit geschmeckt hat, wuensche Deiner Nase gute Besserung :-).
LG aus Peru
Pasi
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es super lecker!
Zwar habe ich einige Dinge anders gemacht, z.B. Hackfleisch hinzugefügt, statt Milch Créme Fraiche genommen, etwas Chili dazu getan und Schafskäse verwendet, aber solche Variationen richten sich ja immer ein wenig nach dem eigenen Geschmack!
Danke für dieses Rezept, werde ich garantiert wieder machen!!
Zwar habe ich einige Dinge anders gemacht, z.B. Hackfleisch hinzugefügt, statt Milch Créme Fraiche genommen, etwas Chili dazu getan und Schafskäse verwendet, aber solche Variationen richten sich ja immer ein wenig nach dem eigenen Geschmack!
Danke für dieses Rezept, werde ich garantiert wieder machen!!
Hallo!
Deine Variante hoert sich auf jeden Fall auch sehr lecker an, vielen Dank fuer den netten Kommentar! Chili und etwas herberer Kaese passen auf jeden Fall, und mit Hackfleisch ist das sowieso lecker. Ich bin nur immer auf der Suche nach vegetarischen Rezepten, und wenn ich nicht das passende finde, dann denke ich mir einfach etwas aus, so wie in diesem Fall, bleibe dabei auch immer aufgeschlossen fuer Kreativitaet...
LG aus Peru
Pasi
Deine Variante hoert sich auf jeden Fall auch sehr lecker an, vielen Dank fuer den netten Kommentar! Chili und etwas herberer Kaese passen auf jeden Fall, und mit Hackfleisch ist das sowieso lecker. Ich bin nur immer auf der Suche nach vegetarischen Rezepten, und wenn ich nicht das passende finde, dann denke ich mir einfach etwas aus, so wie in diesem Fall, bleibe dabei auch immer aufgeschlossen fuer Kreativitaet...
LG aus Peru
Pasi
Ein wirklich leckeres, einfaches, vegetarisches Rezept. Ich habe einen ganzen Becher Sahne genommen, damit nichts übrigbleibt und 200ml Milch dazu. Da es sehr viel geworden ist, habe ich einen Teil eingefroren. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Kann man das auch mit weißkohl zubereiten?Hab da noch einen Rest liegen
Das wäre supi
Danke
Lg MONI
Meine Familie fand diese Kombi mit Wirsing sehr gut,ich auch.Haben noch Mais zugefügt. Hm lecker... gibts dann öfter :) Merci
Hat uns sehr gut geschmeckt. Wir könnten uns noch ein paar angeröstete Nüsse gut dazu vorstellen.
Wird beim nächsten Mal getestet.
Grüße,
Cellymaniac
Wird beim nächsten Mal getestet.
Grüße,
Cellymaniac
Hallo Cellymaniac,
welche Art von geroesteten Nuessen denn, vielleicht Erdnuesse? Wuerde mich freuen, wenn Du uns beizeiten Deine Geschmackserfahrungen wissen laesst.
LG aus Peru
Pasi
welche Art von geroesteten Nuessen denn, vielleicht Erdnuesse? Wuerde mich freuen, wenn Du uns beizeiten Deine Geschmackserfahrungen wissen laesst.
LG aus Peru
Pasi
Ich kann mir Walnüsse gut vorstellen. Erdnüsse passen auch gut zu Kohl. Wenn die Kohlzeit wieder kommt, wird es getestet.
Gruß,
Cellymaniac
Gruß,
Cellymaniac
Da ich noch Wirsing eingefroren hatte und die Paprika auch "weg" mussten, bin ich auf der Suche nach geeigneten Rezepten über dieses hier gestolpert. Ich hab's genau so gemacht wie im Rezept hier angegeben (allerdings mit Sojamilch und -sahne) und ich muss ja sagen, dass ich total begeistert bin. Suuuperlecker - wir lecken uns immer noch alle Finger.
LG
Littleteam
LG
Littleteam
Hmmmm....njummi!!! Dieses Rezept wird sicher noch öfter gekocht!
Allen, die mir ein Bild geschenkt haben :-) an dieser Stelle mal ein liebes Dankeschoen!
LG aus Peru
Pasi
LG aus Peru
Pasi
Alter Schwede... das war lecker... *Topf ausschleck*
;D
;D
Also ich muss schon sagen, das war sehr lecker!
Da ich zu meinem großen Ärger heute Vormittag keinen Wirsing bekommen habe (und das zu dieser Jahreszeit!!!) habe ich das ganze notgedrungen mit Weisskraut gemacht und war von dem Ergebnis angenehm überrascht. Da Weisskraut nicht die Klasse und vor allem nicht den Geschmack von Wirsing hat, habe ich Vollkorn-Spaghetti dazu abgekocht um noch ein bisschen einen nussigen Geschmack dazu zu bekommen und wie gesagt, es hat toll geschmeckt.
Vielen Dank für dieses einfache, geschmackvolle und günstige Rezept. Mehr davon wünscht sich
Salbeiblättchen
Da ich zu meinem großen Ärger heute Vormittag keinen Wirsing bekommen habe (und das zu dieser Jahreszeit!!!) habe ich das ganze notgedrungen mit Weisskraut gemacht und war von dem Ergebnis angenehm überrascht. Da Weisskraut nicht die Klasse und vor allem nicht den Geschmack von Wirsing hat, habe ich Vollkorn-Spaghetti dazu abgekocht um noch ein bisschen einen nussigen Geschmack dazu zu bekommen und wie gesagt, es hat toll geschmeckt.
Vielen Dank für dieses einfache, geschmackvolle und günstige Rezept. Mehr davon wünscht sich
Salbeiblättchen
Hallo Salbeiblaettchen,
ich freue mich ueber Deinen nette Kommentar, ich habe vielleicht noch ein paar Rezepte fuer Dich in meinem Profil, schau doch einfach mal herein. Ich koche sehr viel mit Gemuese und auch gerne unkompliziert, vielleicht ist ja noch etwas nach Deinem Geschmack dabei?
LG aus Peru
Pasi
ich freue mich ueber Deinen nette Kommentar, ich habe vielleicht noch ein paar Rezepte fuer Dich in meinem Profil, schau doch einfach mal herein. Ich koche sehr viel mit Gemuese und auch gerne unkompliziert, vielleicht ist ja noch etwas nach Deinem Geschmack dabei?
LG aus Peru
Pasi
Eigentlich wollte ich dein Rezept gleich heute Mittag bewerten- gut, dass ich es nicht gemacht habe!
Habe gerade meinem Vater, der von der Arbeit gekommen ist, den Rest warm gemacht und was soll ich sagen? Heute Mittag hat es meiner Mutter und mir wirklich gut geschmeckt- aber jetzt, wo es länger durchgezogen hat, ist es einfach super lecker! Die Nudeln haben die Flüssigkeit noch fast komplett aufgenommen und dadurch einen richtig tollen Geschmack bekommen.
Werde das Ganze also nächstes Mal wohl etwas früher zubereiten und dann länger als 5min ziehen lassen. Sooo toll! (Dafür, dass es Kohl ist ;-) )
Ich hatte nur leider keine Tomaten mehr und die Sahne musste durch Kaffeemilch ersetzt werden. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Nur bei der Wirsing-Menge war ich etwas unsicher, wie viel Gramm sind bei dir - so ganz grob - ein kleiner Kopf? Ich habe für 2 Personen 250g rohe Nudeln verwendet, wie viel Wirsing würdest du da ungefähr nehmen?
Auf alle Fälle vielen Dank für das leckere Rezept!
Habe gerade meinem Vater, der von der Arbeit gekommen ist, den Rest warm gemacht und was soll ich sagen? Heute Mittag hat es meiner Mutter und mir wirklich gut geschmeckt- aber jetzt, wo es länger durchgezogen hat, ist es einfach super lecker! Die Nudeln haben die Flüssigkeit noch fast komplett aufgenommen und dadurch einen richtig tollen Geschmack bekommen.
Werde das Ganze also nächstes Mal wohl etwas früher zubereiten und dann länger als 5min ziehen lassen. Sooo toll! (Dafür, dass es Kohl ist ;-) )
Ich hatte nur leider keine Tomaten mehr und die Sahne musste durch Kaffeemilch ersetzt werden. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Nur bei der Wirsing-Menge war ich etwas unsicher, wie viel Gramm sind bei dir - so ganz grob - ein kleiner Kopf? Ich habe für 2 Personen 250g rohe Nudeln verwendet, wie viel Wirsing würdest du da ungefähr nehmen?
Auf alle Fälle vielen Dank für das leckere Rezept!
Hallo,
erstmal, super, das es so gut geschmeckt hat! Das freut mich! Zu Deiner Frage wuerde ich mal so ca. 500 g Wirsing sagen fuer 4 Personen, was aber schon viel ist. Da kann man wirklich nach Geschmack variieren, auch mit der Nudelmenge . Der eine mag vielleicht mehr Nudeln und weniger Kohl oder halt umgekehrt.
LG
Pasi
erstmal, super, das es so gut geschmeckt hat! Das freut mich! Zu Deiner Frage wuerde ich mal so ca. 500 g Wirsing sagen fuer 4 Personen, was aber schon viel ist. Da kann man wirklich nach Geschmack variieren, auch mit der Nudelmenge . Der eine mag vielleicht mehr Nudeln und weniger Kohl oder halt umgekehrt.
LG
Pasi
Vielen Dank, dann habe ich mal eine grobe Orientierung.
Bei Kohl finde ich es immer ganz schwer, das Gewichts- Mengenmäßig abzuschätzen, weil er ja meist in der Pfanne noch ziemlich zusammenschnurrt.
Ich melde mich nochmal, wenn ich es ausprobiert habe. Vielen Dank für die schnelle Antwort :-)
Bei Kohl finde ich es immer ganz schwer, das Gewichts- Mengenmäßig abzuschätzen, weil er ja meist in der Pfanne noch ziemlich zusammenschnurrt.
Ich melde mich nochmal, wenn ich es ausprobiert habe. Vielen Dank für die schnelle Antwort :-)
Der Teller ist grade leer geworden....
Ich habe Schafskäse henommen, da ich geschmolzenen Hartkäse nicht mag, dazu ein bißchen zu viel Nudeln- war aber trotzdem sehr lecker!
Lg, Ramona
Ich habe Schafskäse henommen, da ich geschmolzenen Hartkäse nicht mag, dazu ein bißchen zu viel Nudeln- war aber trotzdem sehr lecker!
Lg, Ramona
Wahnsinnig leckere und gleichzeitig nicht so fette Nudelpfanne. Hab statt Tomatenmark nur Paprikamark gehabt, das hat wunderbar gepasst.
Ich liebe Wirsing im Moment und das Essen wird es sicher wieder geben. Danke für das schöne Rezept.
Ich liebe Wirsing im Moment und das Essen wird es sicher wieder geben. Danke für das schöne Rezept.
also bei den vielen guten bewertungen hab ich wohl was falsch gemacht...
bei mir war das ganze ein reinfall!!
die soße war durch das tomatenmark mit der sahne und der milch nicht gebunden sondern während des garens des wirsings geronnen und daduch häßlich stückig und flüssig! die mediteranen gewürze haben dem wirsing komplett den geschmack genommen und irgendwie überhaupt nicht gtepasst.
meine ganze familie fand, es war so einmalig, ich bräuchte es nicht nochmal kochen...
die logischerweise entstandenen reste hab ich am folgetag mit ner dose thunfisch gemischt, da war das ganze dann etwas besser...
ich werde zukünftig bei der klassischen zubereitung von wirsing bleiben!
bei mir war das ganze ein reinfall!!
die soße war durch das tomatenmark mit der sahne und der milch nicht gebunden sondern während des garens des wirsings geronnen und daduch häßlich stückig und flüssig! die mediteranen gewürze haben dem wirsing komplett den geschmack genommen und irgendwie überhaupt nicht gtepasst.
meine ganze familie fand, es war so einmalig, ich bräuchte es nicht nochmal kochen...
die logischerweise entstandenen reste hab ich am folgetag mit ner dose thunfisch gemischt, da war das ganze dann etwas besser...
ich werde zukünftig bei der klassischen zubereitung von wirsing bleiben!
Hallo pulverfeind, das tut mir leid.
Das kann natuerlich sein, das die Sahne bzw. Milch gerinnt, und mit dem geriebenen Kaese wird es warhscheinlich auch nicht schoener. Mich stoert das nicht so, ist wohl Geschmacksache.
Du schreibst mediterrane Gewuerze. Was hast Du denn genommen? Im Rezept steht ja nur eines, Oregano. Dabei empfehle ich aber auf jeden Fall, kein Pulver zu nehmen, denn dann waere 1 EL auf jeden Fall ueberdosiert, sondern wirklich getrocknetes Kraut.
Herzliche Gruesse aus Peru von der Pasi
Das kann natuerlich sein, das die Sahne bzw. Milch gerinnt, und mit dem geriebenen Kaese wird es warhscheinlich auch nicht schoener. Mich stoert das nicht so, ist wohl Geschmacksache.
Du schreibst mediterrane Gewuerze. Was hast Du denn genommen? Im Rezept steht ja nur eines, Oregano. Dabei empfehle ich aber auf jeden Fall, kein Pulver zu nehmen, denn dann waere 1 EL auf jeden Fall ueberdosiert, sondern wirklich getrocknetes Kraut.
Herzliche Gruesse aus Peru von der Pasi
naja mediteran war falsch ausgedrückt, stimmt wohl!!
ich hab auch getrockneten oregano verwendet.
wahrscheinlich war die ganze komposition einfach nicht unser fall, die geronnene soße war dann das finish.
ich werds bei gelegenheit mal mit weißkohl probieren wie in den anderen kommentaren beschrieben. beim rouladen machen bleibt immer so viel übrig und da kann ich mir das besser vorstellen.
liebe grüße zurück!!
ich hab auch getrockneten oregano verwendet.
wahrscheinlich war die ganze komposition einfach nicht unser fall, die geronnene soße war dann das finish.
ich werds bei gelegenheit mal mit weißkohl probieren wie in den anderen kommentaren beschrieben. beim rouladen machen bleibt immer so viel übrig und da kann ich mir das besser vorstellen.
liebe grüße zurück!!
Sehr lecker! Ich hatte keine Sahne im Haus, hat auch ohne toll geschmeckt!
ich hab heut auch dieses gericht gekocht.ich als österreicherin kannte keinen wirsing.und leider hat es mir nicht geschmeckt,dafür meinen freund. ich bin nämlich seit 2 Tagen wieder Vegetarierin.:)
Geschmacklich top, obwohl ich kein großer Fan von Wirsing bin!
Eine Anmerkung: 20 Minuten Bearbeitungszeit kommt meiner Meinung nach lange nicht hin. Schon die von Dir angegebenen Kochzeiten sind insgesamt 25 und bis ich die Zwiebel, Paprika und den Wirsing geschnitten hatte (und der Wirsing dann in die Pfanne gequetscht) vergingen auch nochmal 15... Vielleicht passt Du das mal an :)
Eine Anmerkung: 20 Minuten Bearbeitungszeit kommt meiner Meinung nach lange nicht hin. Schon die von Dir angegebenen Kochzeiten sind insgesamt 25 und bis ich die Zwiebel, Paprika und den Wirsing geschnitten hatte (und der Wirsing dann in die Pfanne gequetscht) vergingen auch nochmal 15... Vielleicht passt Du das mal an :)
Liebe Pasiflora,
ich hätte mich vorhin hineinlegen können, in das Abendessen! Oh mein Gott was das lecker! Vielen Dank für's Rezept!
Da ich mich vegan ernähre hab ich die Sahne durch Hafersahne, die Milch durch Soja-Reis-Milch und den Käse durch veganen Käse (z.B. Wilmersburger Pizzakäse) ersetzt. Und statt Margarine hab ich noch etwas Olivenöl drüber, ich finde das schmeckt dann frischer :)
YUMM!
ich hätte mich vorhin hineinlegen können, in das Abendessen! Oh mein Gott was das lecker! Vielen Dank für's Rezept!
Da ich mich vegan ernähre hab ich die Sahne durch Hafersahne, die Milch durch Soja-Reis-Milch und den Käse durch veganen Käse (z.B. Wilmersburger Pizzakäse) ersetzt. Und statt Margarine hab ich noch etwas Olivenöl drüber, ich finde das schmeckt dann frischer :)
YUMM!
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VeggieJaNina
19.01.2009 19:23 Uhr