Das Öl erhitzen und mit dem Tomatenmark verrühren. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und das klein gewürfelte Fleisch zufügen, kurz schmoren lassen. Die Brühe aufgießen, Chilischoten dazulegen. Bei kleiner Hitze ca. 60 Min. schmoren lassen.

Die Nudeln separat in Salzwasser nicht zu weich kochen, abgießen und mit dem abgetropften Mais und den Bohnen unter das Gulasch heben, pikant mit den Gewürzen abschmecken.

Für Kinder reiche ich Creme fraiche dazu.