Henglein
Rama Cremefine
| Nusstörtchen
)
| 350 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 120 g | Haselnüsse oder Walnüsse gemahlen |
| 120 g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| Zum Bestreichen: | |
| 200 g | Marmelade (Aprikosen-) |
| Für die Glasur: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Cognac |
| 1 EL | Wasser, heiß |
| Zum Verzieren: | |
| Kirschen, (Coctailkirschen) oder beliebige Aufleger |
Zubereitung
Einen Mürbteig herstellen und 1 Std. kühl stellen.
Teig ausrollen und runde Scheiben, ca. 3cm Durchmesser, ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180°, HL 160°, 20 - 25 Minuten backen.
Nach dem Erkalten eine Scheibe mit der Marmelade bestreichen und mit einer zweiten zusammen setzen.
Für die Glasur:
Puderzucker, Cognac und Wasser glatt rühren und die Törtchen überziehen. Mit einer halben Kirsche oder mit Dekoraufleger verzieren.
Teig ausrollen und runde Scheiben, ca. 3cm Durchmesser, ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180°, HL 160°, 20 - 25 Minuten backen.
Nach dem Erkalten eine Scheibe mit der Marmelade bestreichen und mit einer zweiten zusammen setzen.
Für die Glasur:
Puderzucker, Cognac und Wasser glatt rühren und die Törtchen überziehen. Mit einer halben Kirsche oder mit Dekoraufleger verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.11.2010 00:01
02.11.2010 00:02
hallo christine,
ich kenne genau dieses rezept und habe es schon viele jahre immer wieder gebacken. habe sie mit zuckerglasur glasiert und mit einer halben nuß dekoriert.
ich kann mich erinnern, dass mein teig recht stark bricht (hab das beim rezept extra dazugeschrieben) - ist das bei dir auch so? für mich sind jedoch der gute geschmack und die mürbheit wichtiger!
liebe grüße, inge
ich kenne genau dieses rezept und habe es schon viele jahre immer wieder gebacken. habe sie mit zuckerglasur glasiert und mit einer halben nuß dekoriert.
ich kann mich erinnern, dass mein teig recht stark bricht (hab das beim rezept extra dazugeschrieben) - ist das bei dir auch so? für mich sind jedoch der gute geschmack und die mürbheit wichtiger!
liebe grüße, inge
02.11.2010 22:57
02.11.2010 23:47
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