Für den Nougatbiskuit die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Die Dotter mit Zucker schaumig rühren und die Butter einrühren. Nougat zerlassen und gemeinsam mit dem Kakao ebenfalls einrühren. Zum Schluss Eischnee und Mehl unterziehen. In einer Springform bei 180° ca. 40 Minuten backen.

Für den Pistazienbiskuit das Marzipan mit Zucker und den Eiern glatt rühren. Dann Pistazien, Mehl und Backpulver einrühren. In einer Springform bei 180° 50-60 Minuten backen.

Für die Parisercreme das Obers aufkochen lassen und die Schokolade darin schmelzen. Im Kühlschrank auskühlen und fest werden lassen.

Zuerst wird der Nougatboden mit Marmelade bestrichen, dann setzt man den Pistazienboden darauf und bestreicht diesen ebenfalls mit Marmelade.

Die Parisercreme mit dem Mixer schön cremig aufschlagen. Die Torte mit der Creme rundherum bestreichen, die Ränder so, dass sie mit der Creme gut bedeckt sind, die restliche Creme oben darauf streichen.

Die Torte vor dem Servieren mindestens 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.