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Brombeer - Obers - Creme
Zutaten
| 250 g | Brombeeren |
| 150 g | Puderzucker |
| 250 ml | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 4 Blätter | Gelatine |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2 EL Wasser erwärmen (nicht kochen) und die Gelatine darin auflösen. In das Brombeerpüree rasch einrühren.
Schlagobers steif schlagen und mit dem Brombeerpüree vermischen.
In Schalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit Schlagobers und Beeren garnieren.
Schlagobers steif schlagen und mit dem Brombeerpüree vermischen.
In Schalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit Schlagobers und Beeren garnieren.
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