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Dinkel - Quark - Waffeln
myline - tauglich, fettarm, für 4 Personen
Zutaten
| 1 EL | Margarine (z.B. gelbe Becel) |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Quark |
| 75 g | Rohrzucker (Rohrohrzucker), oder backfähiger Süßstoff |
| 2 EL, gest. | Backpulver |
| 200 g | Dinkelmehl, ersatzweise Roggenmehl |
| 1 Schuss | Mineralwasser |
| 1 Pck. | Vanillepulver |
| Margarine (z.B. gelbe Becel), zum Einfetten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine, Quark und Eier auf höchster Stufe mit dem elektrischen Handrührgerät verquirlen
In einem Extratopf Mehl und Backpulver, Zucker und Vanillezucker miteinander vermengen. Jetzt die Mehlmasse esslöffelweise zu der Eier-Quarkmischung und einen kräftigen Schuss Mineralwasser geben, dabei auf höchster Stufe mit dem elektrischen Handrührgerät miteinander verquirlen. Die Masse darf nicht flüssig sein, sondern sollte vom Esslöffel zäh abreißen.
Ein Waffeleisen mit wenig Margarine auspinseln. Maximal 2 Esslöffel Teig pro Waffel reichen vollkommen aus. Die Waffel ausbacken und mit etwas Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
In einem Extratopf Mehl und Backpulver, Zucker und Vanillezucker miteinander vermengen. Jetzt die Mehlmasse esslöffelweise zu der Eier-Quarkmischung und einen kräftigen Schuss Mineralwasser geben, dabei auf höchster Stufe mit dem elektrischen Handrührgerät miteinander verquirlen. Die Masse darf nicht flüssig sein, sondern sollte vom Esslöffel zäh abreißen.
Ein Waffeleisen mit wenig Margarine auspinseln. Maximal 2 Esslöffel Teig pro Waffel reichen vollkommen aus. Die Waffel ausbacken und mit etwas Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Huhu! Wie viele Waffeln bekommt man denn raus?
Ach du liebe Güte, hab Sie lange nicht mehr gebacken., hängt sicherlich auch vom Waffeleisen ab. Es reichte für 3 Erwachsene und ein kleines Krümelmonster (3) :-)lg schnatti
hi!
meinst du mit vanillepulver vanillepuddingpulver oder sowas wie vanilleback?
liebe grüße
j_ey_see
meinst du mit vanillepulver vanillepuddingpulver oder sowas wie vanilleback?
liebe grüße
j_ey_see
Hilfreicher Kommentar:
hallöchen,ich meinte Vanillezucker- hab ich wohl falsch aufgeschrieben, sorry ;-)
Habs grad mit Vanillezucker gemacht! :D
Die Waffeln waren super lecker! Wir hatten Nutella & Zucker&Zimt drauf. Absolut empfehlenswert! Sogar mein Freund, der sonst dieses "Diät-Essen" verflucht, war begeistert!
Lieben Dank für das Rezept!
Die Waffeln waren super lecker! Wir hatten Nutella & Zucker&Zimt drauf. Absolut empfehlenswert! Sogar mein Freund, der sonst dieses "Diät-Essen" verflucht, war begeistert!
Lieben Dank für das Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
na ja, mit nutella oder zucker drauf, war das auch kein richtiges diät essen mehr ;)lg
Hallo Ihr Lieben,
ich war erst skeptisch - bei so wenig Margarine, habe allerdings Butter genommen. Mein Freund und ich waren angetan, mit Ahornsirup - super lecker!!!! Darf zur Zeit kein Weizen und keinen hellen Zucker, deswegen passt dieses Rezept.
Grüße!!!!
ich war erst skeptisch - bei so wenig Margarine, habe allerdings Butter genommen. Mein Freund und ich waren angetan, mit Ahornsirup - super lecker!!!! Darf zur Zeit kein Weizen und keinen hellen Zucker, deswegen passt dieses Rezept.
Grüße!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Die Waffeln waren echt suuuuuuuuuper, selbst meine Tochter und mein Mann haben ordentlich mitgeholfen beim Essen. Kleine Anmerkung: Anstatt 2 EL Backpulver reichen locker 2 TL Backpulver.
Sehr lecker!
Mal ein anderes Rezept! Dies ergibt sehr knusprige Waffeln, hat mir gut geschmeckt!
VIelen Dank
Gruß
Raubia
Mal ein anderes Rezept! Dies ergibt sehr knusprige Waffeln, hat mir gut geschmeckt!
VIelen Dank
Gruß
Raubia
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept!Super lecker und dazu gesund.
Habe auch nur 2TL Backpulver genommen und 250g Quark (40%).
Da meine 2 Jungs es gerne süß mögen, habe ich fast 100g Rohrzucker genommen.Ist wohl Geschmackssache...
Ich habe 10 Waffeln aus dem Teig gebacken.
Vielen Dank für das etwas andere Rezept. Von mir 5*****!!!
Das sind sehr leckere Waffeln, eine wirklich gute Alternative zu denen mit viel Butter.
Allerdings sind die meisten etwas in der Form entartet, sahen aus wie "Nester". Macht aber nichts, schmecken tun sie!
Allerdings sind die meisten etwas in der Form entartet, sahen aus wie "Nester". Macht aber nichts, schmecken tun sie!
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das Rezept, habe es eben ausprobiert und bin pappsatt und zufrieden :)Bei mir gabs dazu Äpfel in einem Sud aus Wasser, Zucker und Zimt (aufgekocht)
Ich denke auch, dass 2 TL vollkommen ausreichen.
Das Rezept hat bei mir ebenfalls 10 Waffeln ergeben.
Hilfreicher Kommentar:
Für dieses Rezept habe ich mein Waffeleisen wieder ausgegraben und entstaubt ^^Und was soll ich sagen...
das sind die besten Waffeln, die ich jemals gemacht bzw. gegessen habe. Sehr sehr lecker!
Für mich gabs die dann mit etwas Honig und Banane, mein Freund hat sie mit Nutella und Himbeermarmelade verspeist und gleich gefragt, wann ich sie wieder mach.
Danke für das tolle Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,auf Wunsch meiner Tochter gab es schnell Waffeln und zwar diese hier. Volle 5 Sterne auch von meinem Mann!
Das schöne ist wirklich, dass sie Fettarm sind und sogar noch schmecken.
Anstatt Vanillezucker habe ich eine halbe ausgekratzte Vanilleschote genommen.
RZ ist abgespeichert.
ich hätte wirklich nicht gedacht, dass die waffeln so lecker schmecken, obwohl sie fettärmer sind als die normalen. werde ab nun an nur noch diese machen.
SUPER! Hab ein Waffeleisen mit Anti-Haft-Beschichtung und brauchte darum nicht einmal Fett für's Eisen. Hab statt Mineralwasser Apfelschorle nehmen müssen. War trotzdem toll. Die Waffeln gehen super auf, werden knusprig braun, und schmecken sehr gut! Danke für dies perfekte Rezept!
Perfekt. Hab noch nie bessere Waffeln gebacken,werd wohl künftig bei diesem Rezept bleiben:-) Super lecker und sooo knusprig.
Es bedankt sich mit *****
das Kräuterweible
Es bedankt sich mit *****
das Kräuterweible
Danke für das Rezept. Die Waffeln sind gut gelungen, auf jeden Fall mal was anderes. Da ich aber die süßen "labbrigen" Waffeln lieber mag, werde ich es so schnell nicht noch mal nutzen. Ist halt eben Geschmacksache :-)
Meine Gäste liebten sie jedoch, daher von mir 4 Sterne!
Meine Gäste liebten sie jedoch, daher von mir 4 Sterne!
Ich möchte mich ganz herzlich für dieses tolle Waffel-Rezept bedanken!
Ich habe zum ersten Mal Waffeln gebacken und es hat ganz toll funktioniert und super geschmeckt!
Bin ja immer auf der Suche nach den "gesunden" Varianten, was mein Mann ja nicht immer so gern mag ;-)
Aber er hat sie alle auf einen Sitz weggessen!
Danke sehr!
LG
Alex
Ich habe zum ersten Mal Waffeln gebacken und es hat ganz toll funktioniert und super geschmeckt!
Bin ja immer auf der Suche nach den "gesunden" Varianten, was mein Mann ja nicht immer so gern mag ;-)
Aber er hat sie alle auf einen Sitz weggessen!
Danke sehr!
LG
Alex
ich habe vor kurzem dieses rezept probiert und geschmacklich waren sie wirklich top.
Allerdings hatte ich ein paar Probleme mit dem Teig, da er die ganze Zeit an meinem Waffeleisesen kleben blieb und ich dieses immer wieder sauber schrubben musste bevor die nächste Waffel rein kam.
Das Problem habe ich durch die Zugabe von einen Esslöffel Margarine in den Teig gelöst.
Insegsamt gebe ich dir 3 Sterne für dieses Rezept.
lg L.
Allerdings hatte ich ein paar Probleme mit dem Teig, da er die ganze Zeit an meinem Waffeleisesen kleben blieb und ich dieses immer wieder sauber schrubben musste bevor die nächste Waffel rein kam.
Das Problem habe ich durch die Zugabe von einen Esslöffel Margarine in den Teig gelöst.
Insegsamt gebe ich dir 3 Sterne für dieses Rezept.
lg L.
Hast du denn vergessen dein Waffeleisen einzufetten? Dafür einem guten Rezept Bewrtungspunkte abzuziehen finde ich allerdings nicht fair...
Lg Schnatti
Lg Schnatti
Daran kann es leider nicht gelegen haben, ich habe ziemlich stark eingefettet und sogar einmal nachgefettet.
Wenn ich jetzt so darüber nachdenke, war ich vielleicht wirklich etwas streng. Veilleicht lag es ja auch nur an meinem Waffeleisen....
Ich mach einfach 4 Sterne daraus, da sie geschmacklich ja echt lecker sind.
lg
Wenn ich jetzt so darüber nachdenke, war ich vielleicht wirklich etwas streng. Veilleicht lag es ja auch nur an meinem Waffeleisen....
Ich mach einfach 4 Sterne daraus, da sie geschmacklich ja echt lecker sind.
lg
Das ist nett gemeint, geht aber nicht ;-))
ich fette nach jeder Waffel das Eisen nach. Damit es aber nicht so gehaltvoll wird mache ich das mit nem Silikonpinsel und der gelben Becel. Das klappt wunderbar...
lg Schnatti
ich fette nach jeder Waffel das Eisen nach. Damit es aber nicht so gehaltvoll wird mache ich das mit nem Silikonpinsel und der gelben Becel. Das klappt wunderbar...
lg Schnatti
Hallo,
wir hatten die Waffeln heute als leichtes Sommeressen. Ich habe 250g Quark und nur 2 Eier (ich hatte Eier Größe L) in den Teig gegeben. Das hat sehr gut gepasst.
Das Waffeleisen mußte ich nicht einstreichen, nichts ist angeklebt, die Waffeln wurden perfekt und schön knusprig.
Wir haben sie uns mit Vanillecreme und Erdbeeren schmecken lassen.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
wir hatten die Waffeln heute als leichtes Sommeressen. Ich habe 250g Quark und nur 2 Eier (ich hatte Eier Größe L) in den Teig gegeben. Das hat sehr gut gepasst.
Das Waffeleisen mußte ich nicht einstreichen, nichts ist angeklebt, die Waffeln wurden perfekt und schön knusprig.
Wir haben sie uns mit Vanillecreme und Erdbeeren schmecken lassen.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
Hallo
Da mein Mann in diesem Sommer mal wieder auf Weizenmehl verzichtet, suchten wir nach einem alternativen Waffelrezept. Und diese Dinkel-Quark Waffeln sind echt oberklasse, das fanden auch unsere Gäste und alle wollten das Rezept haben. Die wird es bei uns nun öfter geben, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Eva
Da mein Mann in diesem Sommer mal wieder auf Weizenmehl verzichtet, suchten wir nach einem alternativen Waffelrezept. Und diese Dinkel-Quark Waffeln sind echt oberklasse, das fanden auch unsere Gäste und alle wollten das Rezept haben. Die wird es bei uns nun öfter geben, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Eva
Ich bin begeistert. Diese Waffeln ist sogar mein freund, nur als ich Vollkornmehl nehmen musste, kein anderes mehr hatte, da hat er dann gemeint, "normales" Mehl fände er besser...
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich gutes Rezept!Ich nehme auch immer den ganzen Quark, also 250g. Außerdem verwende ich Vollkornmehl und reibe gerne noch einen Apfel rein, das macht es geschmacklich etwas leichter.
großartig! schnelle zubereitung und geschmacklich klasse. vor allem das dinkelmehl sollte unbedingt verwendet werden. ;-)
Heute ist mein Geburtstag. Ich hatte einen tollen Brunch mit der Familie geplant. Hatte schon lange nach einem Waffelrezept gesucht und bin dann schließlich auf deines gestoßen.Was soll ich sagen, bei der super Bewertung habe ich natürlich nicht gezögert und gleich heute ausprobiert.
Die erste Waffel war wie Gummi - innen patzig, außen zäh.
Zweiter Versuch auf kleinerer Stufe des Waffeleisens - innen nicht mehr ganz so patzig, außen wie bei der Waffel davor.
Habe dann noch etwas Eischnee geschlagen und druntergehoben, damit die Waffeln ein bisschen fluffiger werden. Das Ergebnis war schon besser, aber immer noch ernüchternd. Das hört sich jetzt vielleicht ein bisschen blöd an, aber deine Waffeln waren so ziemlich der deprimierendste Start in meinen Geburtstag den ich je hatte. Schade hatte diesen Brunch schon 2 Wochen davor so schön geplant.
FAZIT: Diese Waffeln sind zu 0 % empfehlenswert. Zäh, patzig, einfach schlecht.
Wirklich schade um die guten Zutaten...
Die erste Waffel war wie Gummi - innen patzig, außen zäh.
Zweiter Versuch auf kleinerer Stufe des Waffeleisens - innen nicht mehr ganz so patzig, außen wie bei der Waffel davor.
Habe dann noch etwas Eischnee geschlagen und druntergehoben, damit die Waffeln ein bisschen fluffiger werden. Das Ergebnis war schon besser, aber immer noch ernüchternd. Das hört sich jetzt vielleicht ein bisschen blöd an, aber deine Waffeln waren so ziemlich der deprimierendste Start in meinen Geburtstag den ich je hatte. Schade hatte diesen Brunch schon 2 Wochen davor so schön geplant.
FAZIT: Diese Waffeln sind zu 0 % empfehlenswert. Zäh, patzig, einfach schlecht.
Wirklich schade um die guten Zutaten...
HALLO LILIBET,
ES TUT MIR LEID, DASS MEIN WAFFELREZEPT NICHT NACH DEINEM GESCHMACK WAR. ICH BENUTZE EIN WAFFELEISEN OHNE TEMPERATURREGLER UND SIE WERDEN IMMER GUT UND SCHMECKEN UNS; WIE AUCH DEN MEISTEN ANDEREN MITBEWERTERN. VIELLEICHT ÜBST DU EINFACH NOCH EIN BISSCHEN ODER PROBIERST MAL EINES DER VIELEN GUTEN WAFFELREZEPTE IN DER DB MIT WEIZENMEHL, WIE NATÜRLICH AUCH BEI DIESEM REZEPT DIE MEHLE VARIIEREN UND AUSTAUSCHEN KANNST.
IN DIESEM REZEPT GEHT ES HAUPTSÄCHLICH UM DIE FETTREDUZIERTE WAFFEL- VIELLEICHT HAST DU DAS ÜBERLESEN?
LIEBE GRÜSSE SCHNATTI
ES TUT MIR LEID, DASS MEIN WAFFELREZEPT NICHT NACH DEINEM GESCHMACK WAR. ICH BENUTZE EIN WAFFELEISEN OHNE TEMPERATURREGLER UND SIE WERDEN IMMER GUT UND SCHMECKEN UNS; WIE AUCH DEN MEISTEN ANDEREN MITBEWERTERN. VIELLEICHT ÜBST DU EINFACH NOCH EIN BISSCHEN ODER PROBIERST MAL EINES DER VIELEN GUTEN WAFFELREZEPTE IN DER DB MIT WEIZENMEHL, WIE NATÜRLICH AUCH BEI DIESEM REZEPT DIE MEHLE VARIIEREN UND AUSTAUSCHEN KANNST.
IN DIESEM REZEPT GEHT ES HAUPTSÄCHLICH UM DIE FETTREDUZIERTE WAFFEL- VIELLEICHT HAST DU DAS ÜBERLESEN?
LIEBE GRÜSSE SCHNATTI
Mich wundert auch dass alle anderen geschrieben haben, dass diese Waffeln so schön knusprig wären, bei mir war das genaue Gegenteil der Fall. Habe noch eine Weile mit der Masse experimentiert, leider hatte ich keinen Erfolg, naja morgen werde ich mit ihr einen Apfelschmarren machen, denn die Masse hat wirklich keinen schlechten Geschmack, kalorienarm ist sie auch, einen Versuch ist es wert. Vielleicht bringt sie als Schmarren ja 5 * :D.
Liebe Grüße lilibet
Liebe Grüße lilibet
Hallo Lilibet und Mitleser,
ich habe festgestellt, dass man das passende Waffelrezept für SEIN WAFFELEISEN finden muss. Ich habe ein Rezept, dass bei mir super wird, außen knusprig und innen fluffig mit tollem Geschmack. fJeder Gast lobt es. Dieser Teig im Eisen meiner Schwägerin gebacken (obwohl gleiche Waffeleisenmarke, nur anderes Modell) wird pappig, zäh, weich und viel zu dick. Dadurch stopft es und man ist nach 1/2 Waffel satt. Unangenehm satt.
Ebenso wird der Teig im Profi-Waffeleisen im Verein nicht besonders gut. Dort gelingen nur Buttermilch-Rezepte gut, die bei mir innerhalb von 30 sec. nach dem Backen pappig sind.
Ein Rezept kann daher nicht verurteilt werden, es ist nur für Dein Waffeleisen ungeeignet. Wenn Du Dich weiter durch den Rezeptdschungel wühlst, findest Du bestimmt ein Passendes für Dich.
Liebe Grüße!
ich habe festgestellt, dass man das passende Waffelrezept für SEIN WAFFELEISEN finden muss. Ich habe ein Rezept, dass bei mir super wird, außen knusprig und innen fluffig mit tollem Geschmack. fJeder Gast lobt es. Dieser Teig im Eisen meiner Schwägerin gebacken (obwohl gleiche Waffeleisenmarke, nur anderes Modell) wird pappig, zäh, weich und viel zu dick. Dadurch stopft es und man ist nach 1/2 Waffel satt. Unangenehm satt.
Ebenso wird der Teig im Profi-Waffeleisen im Verein nicht besonders gut. Dort gelingen nur Buttermilch-Rezepte gut, die bei mir innerhalb von 30 sec. nach dem Backen pappig sind.
Ein Rezept kann daher nicht verurteilt werden, es ist nur für Dein Waffeleisen ungeeignet. Wenn Du Dich weiter durch den Rezeptdschungel wühlst, findest Du bestimmt ein Passendes für Dich.
Liebe Grüße!
Habe soeben die Waffeln gebacken. Sind sehr gut, ich würde beim nächsten Mal viel weniger Backpulver verwenden, es war ein starker Nachgeschmack vom Backpulver. Ein paar Waffeln habe ich mit Apfelraspeln gebacken, schmeckt sehr gut.
LG Monja
LG Monja
Na das baut mich doch wieder auf. Das mit dem Backpulver haben wir ja auch in den anderen Kommentaren schon bemerkt.
lg und schönes Wochenende
lg und schönes Wochenende
Hallo,
das sind wirklich richtig leckere Waffeln. Nicht so süß und fettarm! Klasse!
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
das sind wirklich richtig leckere Waffeln. Nicht so süß und fettarm! Klasse!
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Hallo!
Ich hab deine Waffeln ausprobiert und sie haben uns super geschmeckt! Dazu gabs einen Obstsalat!
Danke fürs tolle Rezeept!
lg aurora
Ich hab deine Waffeln ausprobiert und sie haben uns super geschmeckt! Dazu gabs einen Obstsalat!
Danke fürs tolle Rezeept!
lg aurora
Hallo,
wunderbar, ich sitze gerade Waffeln genießend am Rechner. Diese Waffeln gab es heute zum Nachtisch, aufgrund der Familiengröße gleich das doppelte Rezept. Die Familie ist sich einig: lecker! Die mache ich in Zukunft immer wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept und viele Grüße
Diana
wunderbar, ich sitze gerade Waffeln genießend am Rechner. Diese Waffeln gab es heute zum Nachtisch, aufgrund der Familiengröße gleich das doppelte Rezept. Die Familie ist sich einig: lecker! Die mache ich in Zukunft immer wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept und viele Grüße
Diana
Vielen Dank für dieses großartige Rezept - gibt es bei mir regelmäßig (mit Roggenmehl, weniger Backpulver und Süßstoff).
Der Teig wird bei mir leider immer etwas zu fest, wenn ich exakt nach diesem Rezept gehe, also kommt hier und da mal noch ein Löffel Joghurt, mehr Quark oder Wasser rein.
Der Teig wird bei mir leider immer etwas zu fest, wenn ich exakt nach diesem Rezept gehe, also kommt hier und da mal noch ein Löffel Joghurt, mehr Quark oder Wasser rein.
Hallo!
Als ich diese Waffeln fand, habe ich alles durch 3 geteilt, weil ich nur ein Ei hatte und allein war. Dann hab ich bemerkt, dass ich gar kein Ei hatte, hab den Teig aber trotzdem gemacht, ohne Ei. Und es hat trotzdem funktioniert!! Super.
Am leckersten waren sie mit Nutella und Granatapfelkernen obendrauf...
Sehr gut.
LG
Als ich diese Waffeln fand, habe ich alles durch 3 geteilt, weil ich nur ein Ei hatte und allein war. Dann hab ich bemerkt, dass ich gar kein Ei hatte, hab den Teig aber trotzdem gemacht, ohne Ei. Und es hat trotzdem funktioniert!! Super.
Am leckersten waren sie mit Nutella und Granatapfelkernen obendrauf...
Sehr gut.
LG
Lecker, lecker, lecker!!
Unser neues Lieblingsrezept für Waffeln.
Ich finde es verblüffend, dass Waffeln mit so wenig Fett so lecker schmecken!
Ich habe sie am Sonntag gemacht und heute gleich noch einmal.
Backpulver habe ich übrigens weggelassen. Sie waren trotzdem schön locker.
Unser neues Lieblingsrezept für Waffeln.
Ich finde es verblüffend, dass Waffeln mit so wenig Fett so lecker schmecken!
Ich habe sie am Sonntag gemacht und heute gleich noch einmal.
Backpulver habe ich übrigens weggelassen. Sie waren trotzdem schön locker.
Mit diesen Waffeln haben mein Freund und ich unser neues Waffeleisen eingeweiht.
Da ich nicht wusste, welche Quarksorte gemeint war, und wir nicht auf Diät sind ;-) habe ich 40% Speisequark genommen. Auch bei mir reichten 2TL Backpulver. Da ich nie Sprudelwasser kaufe, habe ich einfach einen Schuss Leitungswasser in den Teig gegeben, das ging auch.
Wir haben Schlagsahne und Apfelkompott dazu gegessen. Wir fanden die Waffeln sehr lecker! Danke für das schöne Rezept. :-)
Da ich nicht wusste, welche Quarksorte gemeint war, und wir nicht auf Diät sind ;-) habe ich 40% Speisequark genommen. Auch bei mir reichten 2TL Backpulver. Da ich nie Sprudelwasser kaufe, habe ich einfach einen Schuss Leitungswasser in den Teig gegeben, das ging auch.
Wir haben Schlagsahne und Apfelkompott dazu gegessen. Wir fanden die Waffeln sehr lecker! Danke für das schöne Rezept. :-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
wir haben die Waffeln schon mehrmals gemacht und unsere Kinder (und wir) mögen sie wirklich gerne. Dass sie (im Gegensatz zu anderen Waffelrezepten) auch noch relativ fett-, und zuckerarm sind finde ich natürlich extra gut :) .
Die Waffeln funktionieren bei uns übrigens auch gut mit Joghurt.
Gruß
sowo
wir haben die Waffeln schon mehrmals gemacht und unsere Kinder (und wir) mögen sie wirklich gerne. Dass sie (im Gegensatz zu anderen Waffelrezepten) auch noch relativ fett-, und zuckerarm sind finde ich natürlich extra gut :) .
Die Waffeln funktionieren bei uns übrigens auch gut mit Joghurt.
Gruß
sowo
Sehr gutes Rezept. Die Waffeln schmecken super, "obwohl" sie wirklich gesund sind. Prima :)
Ich habe auch noch etwas Milch hinzugegeben, damit sie nicht ganz so knusprig, sondern weicher sind - das ist aber Geschmackssache :)
Ich habe auch noch etwas Milch hinzugegeben, damit sie nicht ganz so knusprig, sondern weicher sind - das ist aber Geschmackssache :)
Hilfreicher Kommentar:
Für mich ist das Rezept deshalb perfekt, weil ich nur eine einzige Zutat für meine "anti-allergene" Küche abgewandelt habe, in der wir gerade alles vermeiden, was bei Neurodermitis unter Generalverdacht steht: Weißer Zucker, Weizen, Kuhmilch.Daher gab's bei uns im Rezept statt (Kuchmilch-)Quark Schafmilchricotta. Da ich Dinkel als Weizenersatz immer nicht so traue, habe ich hier gleich die angegebene Alternative, Roggenmehl, verwendet. Und ja, der Roggen ist sehr herb und gewöhnungsbedürftig, aber eben deshalb ist das Rezept für mich perfekt, weil der Roggen in den warmen Waffeln ganz prima und sehr nussig schmeckt. Es ist ja sonst eher schwierig, süße Backwaren mit Roggenmehl zu finden.
Danke aus der Neurodermitis-Küche,
Hillo
habe heute dein Rezept ausprobiert. Super! Habe ein bisschen mehr Mehl genommen und noch ein paar Himbeeren mit in den Teig gemischt.
Sind nur verdammt viele Waffen geworden, da kann ich noch ein Weilchen von essen :)
Sind nur verdammt viele Waffen geworden, da kann ich noch ein Weilchen von essen :)
:0)
die kann man auch gut einen Tag später essen, gebe sie dazu ganz kurz in den Backofen damit sie wieder bissl warm und krosser werden
die kann man auch gut einen Tag später essen, gebe sie dazu ganz kurz in den Backofen damit sie wieder bissl warm und krosser werden
Ich esse die Waffeln gerade zum Frühstück und finde sie sehr lecker. Werde sie mir öfters machen. Ich glaube die oben beschriebenen Probleme wegen des Anbackens hingen eher mit dem Waffeleisen als mit dem Teig zusammen. Ich habe ein sehr neues, aber auch sehr einfaches Waffeleisen mit Beschichtung. Ich musste es überhaupt nicht einfetten und hatte keine Probleme.
Danke für das schöne Rezept.
Danke für das schöne Rezept.
Ich habe heute die Waffeln gebacken und es hat einfach super geklappt.
Sie haben auch super geschmeckt. :-)
Werde sie nur noch machen. Yummiii.
Sie haben auch super geschmeckt. :-)
Werde sie nur noch machen. Yummiii.
Hallo,
da ich meine neues Waffeleisen ausprobieren woltte, und auch zur Zeit auf diat bin, hab ich es mit diesem Rezept versucht. Ich hab Dinkelvollkornmehl und anstatt Rohrzucker, 3 El Agavensirup genommen. Meine Kinder und mir hat es geschmeckt, nur mein Mann konnte sich nicht mit ihnen anfreunden. Er ist auch kein Freund von Vollkornmehl, kann gut daran liegen. Schön knusprig wurden sie auch bei uns nicht, eher labbrig, aber da ich ja noch keine Erfahrung mit dem Eisen habe, kann es auch daran liegen. Werd es noch mal mit normalen Mehl versuchen.
Schöne Grüsse aus Luxemburg
da ich meine neues Waffeleisen ausprobieren woltte, und auch zur Zeit auf diat bin, hab ich es mit diesem Rezept versucht. Ich hab Dinkelvollkornmehl und anstatt Rohrzucker, 3 El Agavensirup genommen. Meine Kinder und mir hat es geschmeckt, nur mein Mann konnte sich nicht mit ihnen anfreunden. Er ist auch kein Freund von Vollkornmehl, kann gut daran liegen. Schön knusprig wurden sie auch bei uns nicht, eher labbrig, aber da ich ja noch keine Erfahrung mit dem Eisen habe, kann es auch daran liegen. Werd es noch mal mit normalen Mehl versuchen.
Schöne Grüsse aus Luxemburg
Hallo luxmami, meiner Erfahrung nachkommt das knusprige durch den Schuss Mineralwasser. Vielleicht beim nächst.en mal den "Schuss" etwas größer machen?
Dass dein Mann die Waffeln nicht mag kann ich nachvollziehen. Tatsächlich mögen mein Mann und meine Tochter die Waffeln auch nicht, dafür aber mein Sohn- so ist dass halt mit den Geschmäckern ;)
Kg schnatti
Dass dein Mann die Waffeln nicht mag kann ich nachvollziehen. Tatsächlich mögen mein Mann und meine Tochter die Waffeln auch nicht, dafür aber mein Sohn- so ist dass halt mit den Geschmäckern ;)
Kg schnatti
Sehr lecker habe allerdings 2 TEElöffel statt Esslöffel Backpulver genommen, weil ich denke, dass das ein Schreibfehler war???? Auf 200g Mehl incl. 3Eier...
Waren superfluffig und haben meinen Kindern und mir wohl gemundet!!!
Waren superfluffig und haben meinen Kindern und mir wohl gemundet!!!
Hallo,
ich habe gerade das Rezept ausprobiert und jetzt kann ich meine Finger kaum davon lassen, so lecker sind die. Mal sehen, ob sie bis zum Kaffee überleben, denn dafür waren sie eigentlich bestimmt :-)))
ich habe gerade das Rezept ausprobiert und jetzt kann ich meine Finger kaum davon lassen, so lecker sind die. Mal sehen, ob sie bis zum Kaffee überleben, denn dafür waren sie eigentlich bestimmt :-)))
Dieses Rezept bekommt von mir 5 Sterne....absolut lecker und super einfach.
Habe es mit flüssigem Süßstoff gemacht und weil ich kein Wasser im Haus hatte mit Zuckerfreier Orangenlimo......9 Waffeln habe ich vor 1 1/2 gebacken....1 ist jetzt noch über.......
Morgen werde ich die Waffeln sicher noch mal backen.....tausend Dank für das tolle Rezept!!!!!
Habe es mit flüssigem Süßstoff gemacht und weil ich kein Wasser im Haus hatte mit Zuckerfreier Orangenlimo......9 Waffeln habe ich vor 1 1/2 gebacken....1 ist jetzt noch über.......
Morgen werde ich die Waffeln sicher noch mal backen.....tausend Dank für das tolle Rezept!!!!!
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LacyCat
24.06.2009 22:50 Uhr