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Pasta mit Thunfisch - Zitronensoße
Nicht nur für Thunfischliebhaber
Zutaten
| 250 | Nudeln (z.B. Linguine) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 EL | Kapern |
| 1 EL | Butter |
| Pfeffer, weiß, gemahlen | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in sprudelndem Salzwasser als dente kochen.
Währenddessen die Zwiebel würfeln, den Knoblauch sehr fein hacken oder durch die Presse drücken. Beides zusammen in der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den abgetropften Thunfisch dazugeben und kurz mitbraten. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben, alles vermischen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss Sahne und Kapern unterrühren. Nicht mehr aufkochen, nur kurz warm werden lassen. Mit Pfeffer, Petersilie und je nach Geschmack mit dem restlichen Zitronensaft abschmecken. In der Pfanne mit den Nudeln vermischen und auf Tellern anrichten. Mit einer Scheibe Zitrone und einem Zweig Petersilie garnieren.
Dazu passt ausgezeichnet ein Tomatensalat mit Balsamicodressing.
Währenddessen die Zwiebel würfeln, den Knoblauch sehr fein hacken oder durch die Presse drücken. Beides zusammen in der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den abgetropften Thunfisch dazugeben und kurz mitbraten. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben, alles vermischen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss Sahne und Kapern unterrühren. Nicht mehr aufkochen, nur kurz warm werden lassen. Mit Pfeffer, Petersilie und je nach Geschmack mit dem restlichen Zitronensaft abschmecken. In der Pfanne mit den Nudeln vermischen und auf Tellern anrichten. Mit einer Scheibe Zitrone und einem Zweig Petersilie garnieren.
Dazu passt ausgezeichnet ein Tomatensalat mit Balsamicodressing.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich einfaches Gericht. Schnell gemacht mit Zutaten, die ich immer zu Hause habe. Meinem Mann schmeckte die Pasta ganz gut, aber mir war sie etwas zu trocken. Vielleicht habe ich den Thunfisch zu lange angebraten. Das nächste Mal werde ich die Andünst-Zeit etwas verkürzen, denn für ein so herrlich einfaches Abendessen bin ich gerne zu Experimenten bereit!Vielen Dank für das Rezept!
Als ich Sauce kostete war ich skeptisch, sie war etwas sauer. Aber in Verbindung mit den Nudeln - einfach lecker.
Die Paste gab es heute sicher nicht zum letzten Mal.
Die Paste gab es heute sicher nicht zum letzten Mal.
Oh wie schön, das werde ich mir gleich speichern und die Woche mal probieren, ich liebe Thunfisch und Kapern und kann mir die Kombination mit der Zitronensahne sehr gut vorstellen.
Ich werde zusätzlich den Abbrieb der Zitrone dazu geben. Ich berichte dann wie es war :-)
Grüße
Stiermädchen
Ich werde zusätzlich den Abbrieb der Zitrone dazu geben. Ich berichte dann wie es war :-)
Grüße
Stiermädchen
Gestern gab es noch mal diese leckere Sauce. Wie zuv or geschrieben, mache ich immer (ja es gab diese Pasta schon öfters!) noch den Abrieb der Zitrone hinzu. Der ist nicht sauer, sondern gibt nur das feine Zitronenaroma ab.
Die Mengenangaben stimmen genau für 2 Personen. Super lecker!
Foto ist diesmal auch unterwegs.
Die Mengenangaben stimmen genau für 2 Personen. Super lecker!
Foto ist diesmal auch unterwegs.
Vielen Dank für eure Kommentare und vor allem an Stiermädchen für das tolle Foto!
Falls die Pasta zu trocken werden kann man auch noch etwas vom dem Thunfisch-Sud zur Soße geben, oder ein wenig Gemüsebrühe. Das mit dem Zitronenabrieb ist auch eine gute Idee! Werde ich bald mal ausprobieren!
Falls die Pasta zu trocken werden kann man auch noch etwas vom dem Thunfisch-Sud zur Soße geben, oder ein wenig Gemüsebrühe. Das mit dem Zitronenabrieb ist auch eine gute Idee! Werde ich bald mal ausprobieren!
Auch wir finden dieses Gericht sehr lecker und vor allem ist es recht schnell zubereitet. Die Zitronenschale gibt noch so den letzten Kick :o)
Ein wirklich empfehlenswertes Gericht meint die
knobi
Ein wirklich empfehlenswertes Gericht meint die
knobi
Ich habe das Gericht heute mal probiert und muss sagen, dass ich es wirklich sehr lecker finde.
Ich hatte allerdings keine Karpern zur Hand gehabt und diese Weg gelassen. Dennoch hat mich der sahnig-zitronische Geschmack wirklich begeistert!
Wer wenig Zeit hat und trotzdem lecker essen will, sollte dieses Gericht auf jeden Fall mal probieren.
Ich hatte allerdings keine Karpern zur Hand gehabt und diese Weg gelassen. Dennoch hat mich der sahnig-zitronische Geschmack wirklich begeistert!
Wer wenig Zeit hat und trotzdem lecker essen will, sollte dieses Gericht auf jeden Fall mal probieren.
Gestern gab es bei mir dieses leckere Soße....ist wirklich ein einfaches, schnelles Rezept, das dann auch noch richtig gut schmeckt :)
Hatte keine Kapern und auch keine Petersilie mehr, hab dafür andere Kräuter verwendet was auch gut gepasst hat! Außerdem habe ich das Öl vom Thunfisch mit in die Soße gemischt und fand das ganze dann auf keinen Fall zu trocken!
Hatte keine Kapern und auch keine Petersilie mehr, hab dafür andere Kräuter verwendet was auch gut gepasst hat! Außerdem habe ich das Öl vom Thunfisch mit in die Soße gemischt und fand das ganze dann auf keinen Fall zu trocken!
Extrem Lecker .. und durch die Zitrone ein feines frisches Sommergericht. Es ist easy und Turboschnell zu machen .. mit Zutaten die eigentlich jeder Kochfan immer im Haus haben sollte. Hab es ohne Abwandlung 1:1 nach Rezept gekocht. Super !!
Ich wäre nie auf die selbst auf die Idee gekommen, so eine Soße zu kochen. Aber bei der Suche nach Zitronenpasta bin ich darüber gestolpert und dachte, ich probier es mal.
Ich hab nue 140 g Sahne genommen, die Kapern weggelassen und den Zitronenschalenabrieb dazugenommen.
Das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen, soooo lecker :-)
Das gibt es auf alle Fälle mal wieder.
Ich hab nue 140 g Sahne genommen, die Kapern weggelassen und den Zitronenschalenabrieb dazugenommen.
Das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen, soooo lecker :-)
Das gibt es auf alle Fälle mal wieder.
Hallo,
ein schönes schnelles Pastarezept. Petersilie hatte ich keine da, daher habe ich ein wenig Kräuter der Provence zugegeben.
Dazu gabs noch einen Salat.
lg, Evi
ein schönes schnelles Pastarezept. Petersilie hatte ich keine da, daher habe ich ein wenig Kräuter der Provence zugegeben.
Dazu gabs noch einen Salat.
lg, Evi
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AngieV
27.03.2009 22:24 Uhr