Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto - Creme
)
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 140 g | Puderzucker |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 12 EL | Amaretto |
| 500 g | Mascarpone |
| Kakaopulver (Kaba) |
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Gelatine einweichen, Amaretto erhitzen und Gelatine darin auflösen. Mascarpone unter Eigelbmasse rühren, Amaretto dazurühren, zum Schluss vorsichtig das Eiweiß unterrühren. 3 Std. ziehen lassen, vor dem Servieren mit Kaba bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
15.01.2004 04:50
mmm,die wurde lecker,guat,tolles Rezept
Grete
Grete
M4162 
sagt:
sagt: 03.03.2004 18:06
Hi,
mit ein paar Tropfen Mandelöl kommt es noch besser.
LG
M4162
mit ein paar Tropfen Mandelöl kommt es noch besser.
LG
M4162
Mariatoni 
sagt:
sagt: 08.05.2004 00:50
Das ist eine oberleckere Nachspeise. Hat ganz prima geschmeckt. Danke für das Rezept.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
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