Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Marzipan - Taschen
für 10 Stück
| 1 Pck. | Blätterteig, TK |
| 100 g | Marzipanrohmasse, oder Persipanrohmasse |
| 130 g | Aprikosenkonfitüre |
| 1 | Ei(er) |
| 2 große | Äpfel |
Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen.
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese in eine mittelgroße Schüssel geben. Marzipan- oder Persipanrohmasse und die Aprikosenkonfitüre dazugeben (1 EL Konfitüre aufheben, wird noch gebraucht). Alles gründlich miteinander vermengen.
Die Blätterteigscheiben nebeneinander auslegen und in die Mitte jeweils einen großen Klecks von der angerührten Masse geben. Dann die 4 Ecken von jeweils einer Blätterteigscheibe in der Mitte zusammenführen und so den Teig zu einer Tasche verschließen.
Auf ein mit Wasser kalt abgespültes Blech legen, bei 170° in den Backofen geben.
Eigelb mit dem EL Aprikosenkonfitüre vermengen.
Die Taschen nach 20 Minuten aus dem Ofen holen und mit der Mischung bestreichen. Dann noch weitere 10 Minuten backen.
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese in eine mittelgroße Schüssel geben. Marzipan- oder Persipanrohmasse und die Aprikosenkonfitüre dazugeben (1 EL Konfitüre aufheben, wird noch gebraucht). Alles gründlich miteinander vermengen.
Die Blätterteigscheiben nebeneinander auslegen und in die Mitte jeweils einen großen Klecks von der angerührten Masse geben. Dann die 4 Ecken von jeweils einer Blätterteigscheibe in der Mitte zusammenführen und so den Teig zu einer Tasche verschließen.
Auf ein mit Wasser kalt abgespültes Blech legen, bei 170° in den Backofen geben.
Eigelb mit dem EL Aprikosenkonfitüre vermengen.
Die Taschen nach 20 Minuten aus dem Ofen holen und mit der Mischung bestreichen. Dann noch weitere 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
irulja 
sagt:
sagt: 09.11.2011 16:10
Hali Hallo,
verstehe nicht warum es hier so wenig Kommentare gibt :-( das Rezept ist klasse 1a, habe auch nur ein Apfel genommen war ausreichend. Ist sehr zu empfehlen !
Danke. :-)
verstehe nicht warum es hier so wenig Kommentare gibt :-( das Rezept ist klasse 1a, habe auch nur ein Apfel genommen war ausreichend. Ist sehr zu empfehlen !
Danke. :-)
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