Boden:
Backofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen.
Eine Springform (23 cm Durchmesser) einfetten und leicht mit Mehl oder Semmelbröseln bestäuben.
Butter und Schokolade in einem Wasserbad zusammen schmelzen. Dabei stets gut umrühren. Sobald die „Schoko-Butter“ geschmolzen ist, den Zucker hinzufügen und vermischen. Anschließend die Eier mit der Milch verrühren und zu der „Schoko-Butter“ geben. Danach das Mehl hinzugeben und den Teig gut durchrühren und dann in die Springform füllen.
Den Boden ca. 25 Min. im Ofen backen.

Belag:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und dann gründlich zu einer Masse verrühren. Anschließend die Masse in die Springform auf den Brownie-Boden füllen und im Backofen ca. 45-55 Min. backen.

Wichtiger Hinweis:
Nach dem Backen den Kuchen mindestens 4 Stunden kalt stellen!
Erst dann schmeckt der Kuchen so wie er es soll, denn der volle Käsekuchengeschmack entwickelt sich erst so richtig beim Abkühlen.