Henglein
Rama Cremefine
| Meine Lieblings - Dillsoße
passt zu Fisch, Gemüse, Spargel und Eiergerichten
)
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Bund | Dill |
| 200 g | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den frischen Dill waschen und fein hacken.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl dazu geben und zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann mit Sahne ablöschen. Rühren, damit sich alles verbinden kann.
Den gehackten Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Fisch, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Spargel und anderen Gemüsesorten, und auch zu Eiern und Fisch.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl dazu geben und zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann mit Sahne ablöschen. Rühren, damit sich alles verbinden kann.
Den gehackten Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Fisch, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Spargel und anderen Gemüsesorten, und auch zu Eiern und Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
shiva25 
sagt:
sagt: 16.10.2009 18:05
Lecker, einfach und schnell. So mag ich das.
Vielen Dank
Vielen Dank
Nina025 
sagt:
sagt: 26.01.2010 17:20
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich gebe noch etwas Sauerrahm hinzu. Leckerst!
Ich gebe noch etwas Sauerrahm hinzu. Leckerst!
baerbel72 
sagt:
sagt: 30.01.2011 14:56
Hallo!
Leckere Sauce zu Fisch, leicht und schnell gekocht! Sehr lecker.
Ich habe noch etwas Zitronensaft dazu gegeben.
LG
Bärbel
Leckere Sauce zu Fisch, leicht und schnell gekocht! Sehr lecker.
Ich habe noch etwas Zitronensaft dazu gegeben.
LG
Bärbel
Bratzbirne
sagt:
sagt: 11.06.2011 14:01
Die Soße ist fantastisch!!! Ganz große klasse! :)
Ich hab dummerweise zuviel gemacht - und nun einfach mal den Rest eingefroren. Mal gucken wie sie nach dem auftauen ist...
Ich hab dummerweise zuviel gemacht - und nun einfach mal den Rest eingefroren. Mal gucken wie sie nach dem auftauen ist...
PinkApple
sagt:
sagt: 06.09.2011 07:57
Sehr leckere Soße.
Da nur noch ein halber Becher Sahne dawar, hab ich einfach noch Milch zugegossen und zusätzlich noch etwas Petersilie dazugegeben (also eher Kräuter- als reine Dillsoße). War total lecker zu Backfisch und Salzkartoffeln.
Gibts definitiv wieder :o)
Viele Grüße
PinkApple
Da nur noch ein halber Becher Sahne dawar, hab ich einfach noch Milch zugegossen und zusätzlich noch etwas Petersilie dazugegeben (also eher Kräuter- als reine Dillsoße). War total lecker zu Backfisch und Salzkartoffeln.
Gibts definitiv wieder :o)
Viele Grüße
PinkApple
robbystemm
sagt:
sagt: 24.02.2012 12:20
Die Soße ist zwar sehr lecker, aber kann denn die Sahnemenge stimmen? Für 1 Person (1 Portion) einen ganzen Becher Sahne, das sind in der Soße etwa 760kcal. Mit Fleisch- oder Gemüsebrühe und ca. 20Gramm Butter oder Sahne habe ich die Zutaten verändert, geschmacklich ebenso sehr gut, aber nur 150kcal/Portion!
herzliche Grüße robbystemm
herzliche Grüße robbystemm
escaflown
sagt:
sagt: 25.02.2012 21:49
Sehr lecker! Wir haben die Soße mit etwas Weisswein verfeinert.
Dazu gab es Salzkartoffeln, Brokoli und Seelachsfilet.
Dazu gab es Salzkartoffeln, Brokoli und Seelachsfilet.
06.04.2012 11:29
Hallo,
ein ganz tolles Rezept! Habe die Soße schon mehrfach gemacht. Allerdings verlängere ich sie mit etwas Wasser. Geschmacklich einfach top!
LG
gevoreny
ein ganz tolles Rezept! Habe die Soße schon mehrfach gemacht. Allerdings verlängere ich sie mit etwas Wasser. Geschmacklich einfach top!
LG
gevoreny
Katrin313 
sagt:
sagt: 06.04.2012 13:06
tessile
sagt:
sagt: 15.04.2012 13:12
Passt super zu Fisch und Gemüse !
Für die, die es etwas leichter mögen: Schmeckt auch gut mit Milch statt Sahne :)
Für die, die es etwas leichter mögen: Schmeckt auch gut mit Milch statt Sahne :)
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lg, Janoerne
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