Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Spinat - Gorgonzolasoße
)
| 250 g | Gnocchi |
| 250 g | Blattspinat, TK |
| 1 EL | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 250 Liter | Milch |
| 75 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 150 g | Gorgonzola |
| 1 | Tomate(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Gnocchis in viel sprudelndem, gesalzenem Wasser gar werden lassen (dauert ca. 3 Minuten). Blattspinat unaufgetaut mit der Butter und einer kleinen Zwiebel andünsten. Milch zugießen und die in kleine Stücke geschnittenen Käse zugeben und unterrühren bis es "soßig" geworden ist. Nach Geschmack kann auch trockener Weißwein zugegeben werden.
Die Tomaten waschen, vom Blütenansatz befreien und würfeln, zusammen mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss zur Soße geben.
Die abgeschütteten Gnocchi auf Tellern anrichten und in die Mitte die Spinat-Gorgonzola Soße geben. Den Tellerrand mit frisch gemahlenem Pfeffer dekorieren und sich das schnell zubereitete, super leckere Essen in Ruhe gönnen.
Die Tomaten waschen, vom Blütenansatz befreien und würfeln, zusammen mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss zur Soße geben.
Die abgeschütteten Gnocchi auf Tellern anrichten und in die Mitte die Spinat-Gorgonzola Soße geben. Den Tellerrand mit frisch gemahlenem Pfeffer dekorieren und sich das schnell zubereitete, super leckere Essen in Ruhe gönnen.
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Kommentare anderer Nutzer
tmovbm 
sagt:
sagt: 04.05.2004 14:05
Hilfreicher Kommentar:
250 Liter Milch wäre aber doch ein bisschen viel ;-) Ich probiers lieber mit 250 ml.
Thorsten
Thorsten
Steuermann 
sagt:
sagt: 21.09.2004 20:09
Hat uns prima geschmeckt ! Da wir Gorgonzola über alles lieben, haben wir ein bißchen mehr genommen.
LG Steuermann
LG Steuermann
LadyCelissa 
sagt:
sagt: 27.12.2004 10:15
Das hört sich klasse an. Die Gnocchi werde ich gleich heute Mittag machen, war grade auf der Suche nach einem schnellen Rezept. Ich mache dazu noch Schweinefilet in der Pfanne gebraten.
hops68
sagt:
sagt: 03.03.2005 10:43
Ich kann nur sagen: es war super lecker. Ich hab erst aufgehört zu essen, als ich kurz vorm Platzen war.
erdbeersahnetorte 
sagt:
sagt: 18.09.2005 20:37
huhu :)
hab das grad vorhin mit penne und frischem mangold gemacht --suuuuuper lecka !! göfreu hat gleich zwei teller von gegessen ;)
echt mal was zum öfters machen, vor allem gehts auch ratzfatz.
danke fürs rezept !
hab das grad vorhin mit penne und frischem mangold gemacht --suuuuuper lecka !! göfreu hat gleich zwei teller von gegessen ;)
echt mal was zum öfters machen, vor allem gehts auch ratzfatz.
danke fürs rezept !
thomarila
sagt:
sagt: 19.09.2006 12:09
hat mein göGa gekocht,war echt lecker,danke!
lg
lg
LallaHabiba
sagt:
sagt: 01.11.2006 10:11
Meine Kinder und ich lieben Gorgonzolasauce und mit diesem Rezept konnte ich
meinen "wählerischen" 7-jährigen sogar von Spinat überzeugen.
Die Gnocchi gabs hausgemacht dazu.Ist zwar ein wenig Aufwand, aber das Ergebnis (Kugelbäuche und zufriedene,stille Esser) lohnt!!
Danke
LallaHabiba
meinen "wählerischen" 7-jährigen sogar von Spinat überzeugen.
Die Gnocchi gabs hausgemacht dazu.Ist zwar ein wenig Aufwand, aber das Ergebnis (Kugelbäuche und zufriedene,stille Esser) lohnt!!
Danke
LallaHabiba
Mare69
sagt:
sagt: 05.01.2007 21:22
Das Rezept war das erste, was ich aus Chefkoch.de ausprobiert habe. Es war sehr leicht zuzubereiten und super lecker!!!! Ich hatte nur die Tomate vergessen, aber es war auch ohne sehr gut. Wird wieder gekocht, vielen Dank!!!! :-))
funny8379
sagt:
sagt: 16.03.2007 13:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallö...
Ich habe grade den Teller auf dem Tische stehen...
Ich finde nur das es sehr viel Sauce ist für 250g Gnocchis. Ich habe gleich 500g gemacht und ich fand die Sauce etwas dünn, habe nachgedickt.
Kann aber auch daran liegen das ich Halbfett-Schmelzkäse genommen habe.
Aber LECKER!!!!!!!!!!
Ich habe grade den Teller auf dem Tische stehen...
Ich finde nur das es sehr viel Sauce ist für 250g Gnocchis. Ich habe gleich 500g gemacht und ich fand die Sauce etwas dünn, habe nachgedickt.
Kann aber auch daran liegen das ich Halbfett-Schmelzkäse genommen habe.
Aber LECKER!!!!!!!!!!
Hassi 
sagt:
sagt: 15.02.2008 20:43
Mein Geschmack ist es nicht, aber meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt - ich habe neben selbst gemachten Gnocchi auch Ravioli mit einer Ricotta-Parmesan-Füllung gemacht, das passte auch gut.
Goodfeels
sagt:
sagt: 16.06.2008 07:21
Hallo zusammen,
ich habe die Sosse auch nachgedickt, weil ich sie zu dünn fand. Zudem habe ich noch eine Knobi reingepresst. Meine Jungs haben es "gefressen" (essen kann man das nicht mehr nennen *lach*)
Vielen Dank sagt mit herzlichem Gruss
Bille
ich habe die Sosse auch nachgedickt, weil ich sie zu dünn fand. Zudem habe ich noch eine Knobi reingepresst. Meine Jungs haben es "gefressen" (essen kann man das nicht mehr nennen *lach*)
Vielen Dank sagt mit herzlichem Gruss
Bille
pepsimaja
sagt:
sagt: 15.08.2009 15:20
Super-lecker, herzlichen Dank für diese Gaumenfreude!!!
Allerdings habe ich die Gnocchi selbstgemacht, das schmeckt einfach noch besser und frischen Basilikum beigefügt.
Keine der Zutaten schmeckt zu stark durch, es ist sehr ausgewogen.
Lecker, lecker, lecker.
Allerdings habe ich die Gnocchi selbstgemacht, das schmeckt einfach noch besser und frischen Basilikum beigefügt.
Keine der Zutaten schmeckt zu stark durch, es ist sehr ausgewogen.
Lecker, lecker, lecker.
sternchen200308
sagt:
sagt: 03.04.2010 15:16
Ich hab es heute gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
Danke fürs Rezept.
diericky
sagt:
sagt: 12.04.2010 18:43
Ich habe die Gorgonzolasoße nachgekocht. Allerdings habe ich Mascarpone-Gorgonzola verwendet und auch etwas weniger als es im Rezept geschrieben ist, da mir sonst der Geschmack zu intensiv ist.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
26.07.2010 11:12
Hallo!!
Die Gnocchi haben uns sehr gut geschmeckt. Gibts jetzt öfter!
LG
funkelsteinchen
Die Gnocchi haben uns sehr gut geschmeckt. Gibts jetzt öfter!
LG
funkelsteinchen
Jott
sagt:
sagt: 08.11.2010 20:49
Die Soße war geschmacklich sehr gut.
Allerdings war sie uns viel zu dünn, fast schon wie eine Suppe (obwohl ich nicht 250 Liter Milch genommen habe ;-). Das nächste Mal werde ich sie wohl binden.
Aber danke für das tolle Rezept. Kommt auf jeden Fall mal wieder auf den Tisch bei uns.
Allerdings war sie uns viel zu dünn, fast schon wie eine Suppe (obwohl ich nicht 250 Liter Milch genommen habe ;-). Das nächste Mal werde ich sie wohl binden.
Aber danke für das tolle Rezept. Kommt auf jeden Fall mal wieder auf den Tisch bei uns.
Vroni007
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:04
war sehr sehr lecker, wir haben anstatt 150 gr Gorgonzola, 50 gr Parmesan, 50 gr. Gorgonzola, und 50 gr. Emmentaler genommen, war auch sehr gut.........
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LG
Joseph!ne
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