Als Erstes setzt man die Milch für den Vanillepudding auf, um ihn später nach Herstellervorgabe zuzubereiten. In der Zwischenzeit legt man die Butter in eine Schüssel, die groß genug ist, um später auch noch den fertig gekochten Pudding aufzunehmen und schneidet die Bananen in Scheiben. Des Weiteren trennt man jetzt die Böden voneinander und bestreicht den Ersten mit der Erdbeermarmelade nach Belieben, aber so, dass der ganze Boden mit der Marmelade bestrichen ist.

Danach legt man den zweiten Boden auf und legt diesen mit einer Lage in Scheiben geschnittenen Bananen aus. Sofort nach der Fertigstellung des Puddings wird der Topf in ein kaltes Wasserbad (am besten ins Spülbecken) gestellt und solange durchgerührt, bis er etwas weniger als lauwarm ist. Dabei aufpassen, dass kein Wasser in den Pudding gelangt und man die ganze Zeit über rührt, damit sich keine Haut bildet und der Pudding schön geschmeidig bleibt.

Nachdem der Pudding abgekühlt ist, gibt man ihn nach und nach in die Schüssel mit der Butter und rührt nach jeder weiteren Zugabe kräftig durch. Nachdem die Buttercreme hergestellt wurde, verteilt man soviel auf den Boden mit den Bananen, dass diese gut aber nicht allzu dick mit der Creme bedeckt sind.

Danach wird der letzte Boden aufgelegt und wie der Zweite mit den Bananenscheiben belegt. Auf der letzten Lage und an den Seiten wird nun fast alles von der restlichen Creme verteilt. Ein Rest wird für die Tuffs zur Verzierung zurückbehalten, den man selbst je nach gewünschter Größe der Tuffs abschätzen muss.

Wenn die Creme verteilt ist, bestreut man die Torten oben sowie an den Seiten rundherum mit den Schokoraspeln und stellt diese dann zusammen mit dem Rest der Creme für ca. 2 - 3 Std. in den Kühlschrank. Nach der Zeit füllt man die zurückbehaltene Creme in einen Spritzbeutel und verziert den Außenrand mit Tuffs, die man hinterher jeweils mit einem Zebraröllchen garniert. Danach wird die Torte wieder für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt. Am Besten über Nacht.