Rahmkartoffeln

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1 kg	Kartoffel(n)
2 EL	Butter
2 EL	Mehl
1 Tasse	Schmand oder saure Sahne oder
	Crème fraîche oder Milch
1 EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1 Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Eine hellgelbe Mehlschwitze herstellen, mit dem Rahm, Gewürzen, zerdrückter Knoblauchzehe und Petersilie abschmecken.

Die Kartoffelscheiben darin aufkochen. Dazu passen Fleischgerichte oder gemischter Salat.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.01.09
Rezept-Statistiken:	7.851 (134)* gelesen 137 (1)* gespeichert 274 (1)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

superbetti

Mitglied seit 23.06.2008
24 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

CocaColaMaus

sagt:

22.01.2009 19:13

Hallihallo,

klingt feinerle :-)
Die Variante mit Sauerrahm und dazu gibt's dann Ofenfrikadellchen.

Werde berichten und bewerten.

Bis denne
s'Mäusle :-)

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silvia-p73

sagt:

25.01.2009 13:26

Hallo superbetti,
Deine Rahmkartoffeln sind sehr lecker,hab sie jetzt schon zweimal gemacht ,einmal zu Schnitzel und einmal zu gebratener Fleischwurst.Ich hab Schmand und einmal Milch verwendet,wobei mir der Schman besser gefallen hat.

LG.Silvia

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Korni57

sagt:

25.01.2009 16:38

Hallo,

sehr sehr lecker und absolut empfehlenswert! Gab es zu veg. Schnitzeln.

LG,Korni

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superbetti

sagt:

26.01.2009 14:46

Hallo Silvia-p73 und Korni57,

ich freut es ganz arg, dass euch die Rahmkartoffeln geschmeckt haben und bedanke mich sehr für die tolle Bewertung.

Liebe Grüße
Bettina

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alexandradugas

sagt:

17.02.2009 12:29

Hallo,

habe die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten und gleich ohne Schale gekocht. Dazu saure Sahne und Milch für die Soße. War sehr lecker. Dazu gabs einen Fisch mit Möhrenhaube. Foto folgt....

Gruß Alex

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superbetti

sagt:

17.02.2009 19:44

Hallo Alex,

freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat. Ist auch eine Idee die Kartoffeln gleich klein zu schneiden.

LG Bettina

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macki1981