Den Backofen auf 190°C vorheizen. 8 Papierbackförmchen in die Mulden eines Muffinbleches legen. Margarine, Zucker, Ei, Mehl, Back- und Kakaopulver mit dem Handrührgerät in einer Schüssel verrühren.

Die Hälfte des Teiges auf die 8 Förmchen verteilen. Mit einem Teelöffel in die Mitte jedes Muffins eine Mulde drücken. Die 8 Schokoladenstücke in die jeweiligen Teigmulden legen und dann mit dem restlichen Teig bedecken.

Die Muffins im Ofen 20 Minuten backen, sodass sie sich noch elastisch anfühlen. Die Muffins 2 - 3 Minuten abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.