Dänischer Schokoladen - Kirschkuchen
| 400 g | Butter oder Margarine |
| 7 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 3 TL | Zimt |
| 350 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| 1 Glas | Kirschen, großes Glas |
| evtl. | Kuvertüre, dunkle |
Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Danach dann Mehl, Backpulver, Zimt und die gehackte Schokolade unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen. Die Kirschen leicht in den Teig drücken und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Wer möchte, kann, nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, noch Kuvertüre schmelzen und darauf verstreichen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen. Die Kirschen leicht in den Teig drücken und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Wer möchte, kann, nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, noch Kuvertüre schmelzen und darauf verstreichen.
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