Nudelsalat

leicht

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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln
Gurke(n)
Tomate(n)
150 g Käse, gestiftelt
1 Glas Mayonnaise, (Salatcreme)
150 g Joghurt
50 ml Milch
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen.

Die Salatgurke entkernen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, entkernen, und in Würfel schneiden.

Aus Salatcreme, Joghurt, Petersilie, Knoblauch und Milch ein Dressing zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln kalt abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen, dann mit Gurken, Tomaten und Käse vermischen. Das Dressing dazu geben, mischen und gut durchziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.01.09
Rezept-Statistiken: 20.244 (1.940)* gelesen
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Verfasser:

blauemoewe81 Tellerwäscher


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