Henglein
Rama Cremefine
| Katjas schnelle Pfirsichtorte
- gelingt leicht -
| 3 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 140 g | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 Pkt. | Sahnesteif |
| 100 ml | Pfirsichsaft |
| 200 ml | Maracujasaft |
| 2 Tüte/n | Saucenpulver, instant, Vanillegeschmack (ohne Kochen) |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl sowie Backpulver dazugeben und unterrühren. Öl und Wasser zum Schluss einrühren.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen (je nach Ofen länger oder kürzer). Abkühlen lassen und mit einem Tortenring umstellen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Pfirsiche in Stückchen schneiden.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker sehr steif schlagen. (nach Geschmack noch mit etwas Zucker süßen). Die Früchte unterheben. Die Masse auf den Tortenboden geben.
Aus den Säften und dem Soßenpulver einen "Guss" herstellen und diesen über die Pfirsich-Sahne geben.
Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ring entfernen und sich schmecken lassen.
TIPP:
auch mit Mandarinen und Aprikosen lecker!
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen (je nach Ofen länger oder kürzer). Abkühlen lassen und mit einem Tortenring umstellen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Pfirsiche in Stückchen schneiden.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker sehr steif schlagen. (nach Geschmack noch mit etwas Zucker süßen). Die Früchte unterheben. Die Masse auf den Tortenboden geben.
Aus den Säften und dem Soßenpulver einen "Guss" herstellen und diesen über die Pfirsich-Sahne geben.
Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ring entfernen und sich schmecken lassen.
TIPP:
auch mit Mandarinen und Aprikosen lecker!
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