Den Frischkäse in einen Rührbecher oder Multimix geben. Die Oliven abgießen und fein hacken. Diese dann mit dem Mixer in den Frischkäse rühren.

Tipp:
etwas vom Olivenwasser aufheben, falls die Creme zu dickflüssig bleibt. Es sind keine weiteren Gewürze erforderlich.

Man kann die Creme alternativ auch mit gefüllten Oliven aller Art herstellen.
Die Olivencreme schmeckt fantastisch zu Fleisch (Fondue, Grillfleisch) aber auch lecker einfach zu Brot, Salat oder (Folien-)Kartoffeln.

Die kalorienarme Variante funktioniert auch prima mit Frischkäse der Halbfett- oder Magerstufe, wird aber weniger aromatisch. Als leckere Variation zu kurz gebratenem Fleisch lässt sich auf die gleiche Weise auch eine Pfirsich-, Aprikosen- oder Erdbeercreme herstellen.