Henglein
Rama Cremefine
| Baileys - Trüffel
in Pralinen - Hohlkugeln
)
| 100 g | Sahne |
| 200 g | Kuvertüre, Vollmilch- |
| 8 g | Butter |
| 25 ml | Bailey's Irish Cream |
| 60 | Konfekt - Hohlkugeln (Vollmilch) |
| 300 g | Kuvertüre, Vollmilch- |
Zubereitung
Sahne aufkochen lassen, dann über die gehackte Kuvertüre geben, diese und die Butter darin auflösen. Sobald die Masse etwas abgekühlt ist, den Baileys zugeben. Wer etwas mehr Baileys will, sollte auch etwas mehr Butter nehmen.
Die Masse in die Hohlkugeln füllen, über Nacht an einem kühlen Ort ruhen lassen, z.B. im Schlafzimmer.
Am nächsten Tag die Kugeln mit temperierter Kuvertüre verschließen und umhüllen.
Die Masse in die Hohlkugeln füllen, über Nacht an einem kühlen Ort ruhen lassen, z.B. im Schlafzimmer.
Am nächsten Tag die Kugeln mit temperierter Kuvertüre verschließen und umhüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Redmaus33 
sagt:
sagt: 19.12.2010 20:18
Hallo
Also Ich wollte das Rezept mal nach machen,aber ich habe keine Ahnung was Hohlkugeln sind,oder wo ich sie bekomme??
Kann mir da jemand helfen??
Gruß Nicole
Also Ich wollte das Rezept mal nach machen,aber ich habe keine Ahnung was Hohlkugeln sind,oder wo ich sie bekomme??
Kann mir da jemand helfen??
Gruß Nicole
20.12.2010 07:33
schokopony
sagt:
sagt: 13.01.2012 09:37
Geschmacklich sehr sehr gut. Leicht bittere Baileysnote ist sehr lecker.
Da ich mir keine Hohlkugeln kaufen wollte, habe ich mir mit einer Silikon Hohlkörperform einfach 5 Stunden vorher 2 Ladungen Hohlkörper gemacht. Das geht auch wunderbar. Allerdings hatte ich dann ein Problem beim befüllen, weil ich die Formen nicht anfassen konnte, da sie dann schmelzen. Aber das konnte ich trotz einer wackeligen Angelegenheit verschmerzen.
Seit diesem Winter werde ich jedes Jahr Pralinen machen, es macht einfach unglaublich Spaß und ist mal was anderes als Kekse.
Jedem zu empfehlen :D
Da ich mir keine Hohlkugeln kaufen wollte, habe ich mir mit einer Silikon Hohlkörperform einfach 5 Stunden vorher 2 Ladungen Hohlkörper gemacht. Das geht auch wunderbar. Allerdings hatte ich dann ein Problem beim befüllen, weil ich die Formen nicht anfassen konnte, da sie dann schmelzen. Aber das konnte ich trotz einer wackeligen Angelegenheit verschmerzen.
Seit diesem Winter werde ich jedes Jahr Pralinen machen, es macht einfach unglaublich Spaß und ist mal was anderes als Kekse.
Jedem zu empfehlen :D
13.01.2012 17:12
schokopony
sagt:
sagt: 13.01.2012 17:26
Bei meinem ersten Versuch waren auch nur 5 von 15 Hohlkörpern brauchbar ;) aber mit Übung wird das. :D
Ich hab einfach ein paar voll gemacht, abtropfen lassen und in die nächsten rein. Beim Stürzen sollte man nur drauf achten, dass keine Schokolade zwischen den Hohlkörpern auf der Form ist, beim Festwerden klebt das sonst und wird beim rausmachen problematisch. Da sind mir viele beim ersten Mal weggebrochen :P Aber man lernt ja :D
Ich hab einfach ein paar voll gemacht, abtropfen lassen und in die nächsten rein. Beim Stürzen sollte man nur drauf achten, dass keine Schokolade zwischen den Hohlkörpern auf der Form ist, beim Festwerden klebt das sonst und wird beim rausmachen problematisch. Da sind mir viele beim ersten Mal weggebrochen :P Aber man lernt ja :D
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