Henglein
Rama Cremefine
| Schnellkrapfen
eine Köstlichkeit nicht nur für die tollen Tage!
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Rosinen |
| Milch |
Zubereitung
Alles mit etwas Milch zu einem zähen und dickflüssigen Teig verarbeiten. Achtung: Der Teig muss Blasen werfen!
Wer möchte, kann nun noch 3 EL Rosinen hinzufügen.
Fett erhitzen. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Kaffeelöffel setzt man nun kleine Krapfen in das heiße Fett. Sie gehen etwa doppelt so groß auf. Goldbraun backen, und anschließend mit Zimtzucker bestreuen.
Wer möchte, kann nun noch 3 EL Rosinen hinzufügen.
Fett erhitzen. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Kaffeelöffel setzt man nun kleine Krapfen in das heiße Fett. Sie gehen etwa doppelt so groß auf. Goldbraun backen, und anschließend mit Zimtzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
donprom74 
sagt:
sagt: 09.12.2004 10:33
habe die krapfen 2 mal gemacht und sie waren vom geschmack her recht lecker. es ist mir und meiner frau danach aber jedesmal recht unwohl geworden. kann das sein, dass die krapfen sehr viel öl aufsaugen, weil sie erst während des backens aufgehen und deshalb für unbehagen danach sorgen? das öl ist zumindest immer sehr schnell weniger geworden beim backen. ich glaub zumindest, dass ich sie nicht wieder machen kann.
jogir
sagt:
sagt: 12.02.2005 19:06
ein schnelles und einfaches, vor allem leckeres rezept.
in die tasse, in die ich den kaffeelöffel abstelle, gebe ich immer ein oder zwei eiswürfel mit rein. dadurch kühlt der löffel immer gut ab und die masse gleitet schnell vom kalten löffel ins fett.
gruß
jörg
in die tasse, in die ich den kaffeelöffel abstelle, gebe ich immer ein oder zwei eiswürfel mit rein. dadurch kühlt der löffel immer gut ab und die masse gleitet schnell vom kalten löffel ins fett.
gruß
jörg
köchin22 
sagt:
sagt: 03.06.2006 12:34
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
kid239 
sagt:
sagt: 17.02.2007 18:15
Ich finde die auch gut! Sind sehr schnell gemacht und Mundgerecht groß. Und mit Zitorenaroma und Apfel empfelenswert.
Legt man die so quasi ins heiße Fett? Oder läst man die rein rutschen?
Legt man die so quasi ins heiße Fett? Oder läst man die rein rutschen?
elisadoolittle
sagt:
sagt: 18.02.2007 13:19
Genau,
genau so mach ich die Krapfen auch immer zu Karneval. Nach Fett und Kalorien darf man allerdings nicht fragen. natürlich sind die sehr gehaltvoll wenn sie im Fett gebackem werden. Ich lege die Krapfen immer nach dem ausbacken auf Küchenkreoo zum abtropfen. Dann erst mit dem Zucker bestreuen.
Grüße aus dem Sauerland
Elisa
genau so mach ich die Krapfen auch immer zu Karneval. Nach Fett und Kalorien darf man allerdings nicht fragen. natürlich sind die sehr gehaltvoll wenn sie im Fett gebackem werden. Ich lege die Krapfen immer nach dem ausbacken auf Küchenkreoo zum abtropfen. Dann erst mit dem Zucker bestreuen.
Grüße aus dem Sauerland
Elisa
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Habe noch 1/2 Fläschchen Zitronenaroma und einen halben Apfel in kleinen Stückchen dazu getan. Lecker!!
Gibts morgen für den ganzen Kindergarten
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