Henglein
Rama Cremefine
| Fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen
)
| 500 g | Kartoffel(n), geschält und in Streifen oder Spalten geschnitten |
| 1 TL | Öl |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Knoblauch, püriert oder 1 Knoblauchzehe durchgepresst |
| 1 TL | Kräuter der Provence oder Kümmel |
| 1 Prise | Paprikapulver, nach Belieben |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben. Der Deckel auflegen und so lange kräftig schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl, Kräutern und Gewürzen überzogen sind.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man mehr Öl nimmt kann man ohne Backpapier arbeiten) und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Kartoffeln sollten nebeneinander, nicht übereinander liegen. In 45 Minuten knusprig goldbraun backen.
Für diese Kartoffelvariante lass ich gerne Pommes stehen. Schmeckt lecker und geht ganz einfach.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man mehr Öl nimmt kann man ohne Backpapier arbeiten) und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Kartoffeln sollten nebeneinander, nicht übereinander liegen. In 45 Minuten knusprig goldbraun backen.
Für diese Kartoffelvariante lass ich gerne Pommes stehen. Schmeckt lecker und geht ganz einfach.
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Kommentare anderer Nutzer
03.02.2009 12:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Kartoffeln, Öl und Gewürze in einen Gefrierbeutel geben und alles durchmischen.....geht superschnell....schmecken sehr lecker...
Gruß Alex
Kartoffeln, Öl und Gewürze in einen Gefrierbeutel geben und alles durchmischen.....geht superschnell....schmecken sehr lecker...
Gruß Alex
katerteddy2000 
sagt:
sagt: 03.02.2009 18:59
Einfach zu machen und super lecker dabei. Ich liebe diese Kartoffeln.
LG Regina
LG Regina
jessi22 
sagt:
sagt: 20.07.2009 20:54
Super lecker... nun kommen lieber Kartoffelspalten als Pommes auf den Tisch.
Kleine Abwandlung:
Wir nehmen statt "normalem" Salz Kartoffel und Pommeswürzsalz.
Der Geschmack ist einfach phantastisch und sie sind innen weich und außen knusprig.
Kleine Abwandlung:
Wir nehmen statt "normalem" Salz Kartoffel und Pommeswürzsalz.
Der Geschmack ist einfach phantastisch und sie sind innen weich und außen knusprig.
v-mann 
sagt:
sagt: 19.10.2009 23:08
Hab die Kartoffeln nun 2xmal gemacht...
das erste mal von knusprigkeit aussen keine spur, das ganze wurde ganz ok aber doch sehr "lappelig".
nach den begeisterten Reaktionen hier hab ich dem ganzen nochmal eine chance gegeben
(und den Fehler bei mir vermutet)
Das zweite mal habe ich die kartoffeln dann kleiner geschnitten... diesmal wurde das ganze deutlich besser... aber aussen immernoch nicht wirklich knusprig sondern eher "soft"
unser WG Ofen hat allerdings keine Umluft Funktion, hat jemand einen Tipp für mich wie ich die guten stücke trozdem lecker knusprig hinbekomme ohne gleich nen neuen Ofen kaufen zu müssen? ;)
einfach länger drin lassen? waren diesmal an einigen stellen schon etwas dunkel...
geschmacklich ist das ganze aber mit sehr sehr einfachen mitteln wirklich lecker...
das erste mal von knusprigkeit aussen keine spur, das ganze wurde ganz ok aber doch sehr "lappelig".
nach den begeisterten Reaktionen hier hab ich dem ganzen nochmal eine chance gegeben
(und den Fehler bei mir vermutet)
Das zweite mal habe ich die kartoffeln dann kleiner geschnitten... diesmal wurde das ganze deutlich besser... aber aussen immernoch nicht wirklich knusprig sondern eher "soft"
unser WG Ofen hat allerdings keine Umluft Funktion, hat jemand einen Tipp für mich wie ich die guten stücke trozdem lecker knusprig hinbekomme ohne gleich nen neuen Ofen kaufen zu müssen? ;)
einfach länger drin lassen? waren diesmal an einigen stellen schon etwas dunkel...
geschmacklich ist das ganze aber mit sehr sehr einfachen mitteln wirklich lecker...
Pullerliese 
sagt:
sagt: 06.01.2010 18:54
Lutz60
sagt:
sagt: 28.01.2010 22:17
15.11.2009 20:55
Hallo,
das sind sehr gute Kartoffelspalten! Zusätzlich zu den Gewürzen habe ich ein wenig Chillipulver in die Marinade gegeben - lecker! Bei uns gabs dazu Chicken Wings.
LG
Dani
das sind sehr gute Kartoffelspalten! Zusätzlich zu den Gewürzen habe ich ein wenig Chillipulver in die Marinade gegeben - lecker! Bei uns gabs dazu Chicken Wings.
LG
Dani
AGMA
sagt:
sagt: 10.01.2010 17:09
Hallo Lutz,
habe heute dein Rezept zu einem griechischem Essen probiert. Ist super angekommen und werde ich in meine private Sammlung übernehmen. Vielen Dank!
LG
AGMA
habe heute dein Rezept zu einem griechischem Essen probiert. Ist super angekommen und werde ich in meine private Sammlung übernehmen. Vielen Dank!
LG
AGMA
Lutz60
sagt:
sagt: 28.01.2010 22:19
Vielen Dank für die zahlreichen Kommentare. Es freut mich, dass euch die Kartoffelspalten so gut schmecken. Auch eure Anregungen sind klasse.
Ich habe die Kartoffelspalten auch mal mit Chili ganz scharf gewürzt, das schmeckt auch lecker. Man muss allerdings an die Schärfe gewöhnt sein.
LG
Lutz
Ich habe die Kartoffelspalten auch mal mit Chili ganz scharf gewürzt, das schmeckt auch lecker. Man muss allerdings an die Schärfe gewöhnt sein.
LG
Lutz
jessi22
sagt:
sagt: 27.03.2010 21:23
Tolles Rezept, sehr einfach und schmecken wirklich klasse, echt besser wie stink normale Pommes.
--KatjaT--
sagt:
sagt: 19.05.2010 23:21
Leecker und auch so leicht...Die Kartoffelspalten schmecken auch richtig gut wenn man noch etwas Pommes-Gewürz oder auch mal scharfes Paprikapulver hinzugibt =)
Habe sie nicht mit Umluft sondern bei etwa 200° gebacken (geht auch mit Backpapier) und sie sind trotzdem genau richtig geworden..perfekt!
Habe sie nicht mit Umluft sondern bei etwa 200° gebacken (geht auch mit Backpapier) und sie sind trotzdem genau richtig geworden..perfekt!
marleneken 
sagt:
sagt: 22.04.2011 21:06
Hallo,
ich habe das Rezept heute mit (ganzen) Drillingen ausprobiert.
Einfach perfekt.
Grüße von Marleneken
ich habe das Rezept heute mit (ganzen) Drillingen ausprobiert.
Einfach perfekt.
Grüße von Marleneken
annibunny80
sagt:
sagt: 21.06.2011 15:32
Einfach lecker! Ich gebe noch mehrere Gewürze dazu.. :-)
gelagarten
sagt:
sagt: 03.12.2011 12:11
Genial,
habe heute die Kartoffelspalten ausprobiert. Sehr, sehr lecker !!!!
Habe die Spalten auch in einen Gefrierbeutel getan (Supertip)
und dann durchgeknetet. Ging ganz einfach und spart Abwasch ;-)
Das Ergenis war köstlich und wird nun öfter gemacht.
Danke für's Rezept!
habe heute die Kartoffelspalten ausprobiert. Sehr, sehr lecker !!!!
Habe die Spalten auch in einen Gefrierbeutel getan (Supertip)
und dann durchgeknetet. Ging ganz einfach und spart Abwasch ;-)
Das Ergenis war köstlich und wird nun öfter gemacht.
Danke für's Rezept!
moonlight7
sagt:
sagt: 03.12.2011 17:39
Die Kartoffelspalten sind bei meinem Verlobten super angekommen. Eigentlich wollte er zu seinem Rindersteak keine Kartoffelspalten, weil er meinte, das er sowas nicht mag.
Aber als die Spalten fertig waren, war er begeistert, da ihm die Gewürzmischung sehr gefallen und geschmeckt hat.
Also vielen Dank. Es wird die Kartoffelspalten wohl noch einmal geben. ;-)
Aber als die Spalten fertig waren, war er begeistert, da ihm die Gewürzmischung sehr gefallen und geschmeckt hat.
Also vielen Dank. Es wird die Kartoffelspalten wohl noch einmal geben. ;-)
04.12.2011 19:02
Hallo,
die Kartoffeln waren sehr gut. Ich habe etwas mehr Öl genommen und ausserdem die Backtemperatur etwas erhöht.
LG, Pusteblume
die Kartoffeln waren sehr gut. Ich habe etwas mehr Öl genommen und ausserdem die Backtemperatur etwas erhöht.
LG, Pusteblume
maggie07
sagt:
sagt: 04.01.2012 12:27
Hallo
diese Kartoffelspalten sind der Oberhammer haben uns sehr lecker geschmeckt . Ich hab die Kartoffeln mit dem Nicer Dicer Plus in achtel gespalten ging alles richtig fix :))Werde sie jetzt auch mal als Pommes servieren kommt bestimmt auch gut .
Danke für das tolle Rezept
Lg maggie07
diese Kartoffelspalten sind der Oberhammer haben uns sehr lecker geschmeckt . Ich hab die Kartoffeln mit dem Nicer Dicer Plus in achtel gespalten ging alles richtig fix :))Werde sie jetzt auch mal als Pommes servieren kommt bestimmt auch gut .
Danke für das tolle Rezept
Lg maggie07
maggie07
sagt:
sagt: 04.01.2012 12:31
Noch etwas bei mir sind die Kartoffelspalten richtig schön kross geworden hab sie genau nach Anleitung gemacht .Auch mit der Menge an Öl war ich etwas skeptisch, aber es hat gereicht nach dem schütteln in der geschlossenen Schüssel hat sich die kleine Menge Öl gut verteilt
Lg maggie07
Lg maggie07
millefolii
sagt:
sagt: 17.01.2012 18:01
Genauso müssen Kartoffelspalten schmecken! Mit Ober- und Unterhitze bei 210 Grad gebacken werden sie richtig kross. Übrigens, mein Backpapier hat diese Temperatur problemlos überstanden. Darf halt nichts von dem Papier hochstehen, sonst verbrennt`s.
Vidar
sagt:
sagt: 02.02.2012 10:46
Wirklich lecker! Am nächsten Tag hat mein Mann noch ein paar kalt gefuttert und die Reste haben wir in der Mikrowelle (!) erwärmt und sie waren immernoch super!
Vielen Dank hierfür! 5 *****
Vielen Dank hierfür! 5 *****
smitty-artox
sagt:
sagt: 04.03.2012 14:02
Sehr leckeres Rezept! Die Spalten sind superwürzig und schmecken himmlisch!
Salieri
sagt:
sagt: 04.03.2012 17:57
Genaial und einfach, perfekt als Snack mit Sour Cream oder als einfache Beilage, das ist mir fünf Sterne wert. Vielen Dank für dieses Rezept.
Kann ich die Kartoffeln vorbereitet einfrieren? Wenn ja wie würden Sie dann gefroren zubereitet werden?
Kann ich die Kartoffeln vorbereitet einfrieren? Wenn ja wie würden Sie dann gefroren zubereitet werden?
Käsekrümel
sagt:
sagt: 06.03.2012 19:41
Hallo,
heute abend haben wir die Kartoffelspalten schon zum vierten Mal gemacht, und sie sind immer wieder ein Hit. Mit italienischem Kräutersalz statt Salz und Kräutern und viel scharfem Paprika - da wir das so gern mögen - wars eine fettarme und leckere Beilage zu unserem Grillhähnchen.
Danke für das Rezept!
heute abend haben wir die Kartoffelspalten schon zum vierten Mal gemacht, und sie sind immer wieder ein Hit. Mit italienischem Kräutersalz statt Salz und Kräutern und viel scharfem Paprika - da wir das so gern mögen - wars eine fettarme und leckere Beilage zu unserem Grillhähnchen.
Danke für das Rezept!
Nici001
sagt:
sagt: 20.03.2012 22:02
eine evtl etwas doof klingende Frage, aber:
nimmt man dazu gekochte oder rohe Kartoffeln?
DANKE :)
nimmt man dazu gekochte oder rohe Kartoffeln?
DANKE :)
31.03.2012 10:57
downhillcat 
sagt:
sagt: 06.04.2012 20:11
Hallo!
Bei mir sind die Wedges leider auch nicht ganz so kross geworden...... Habe Sie aber mit was anderem im Backofen gehabt und konnte daher die Temperatur nicht ganz so hochstellen.....
Ich werde daher noch etwas herumexperimentieren, da die Kartoffelteilchen heute bei Tisch gar so gut ankamen, smile.
Mit den Gewürzem kann man herrlcih herumexperimentieren, je nachdem für was die Beilage gedacht ist. Und danke für den Tip mit dem Pommesgewürz und dem Rosmarin, da ich mir mal die Kommentare angesehen habe :-))))
Jedenfalls vielen Dank für die tolle Idee - endlich kein "Tütenfutter" mehr!
Lg, downhill
Bei mir sind die Wedges leider auch nicht ganz so kross geworden...... Habe Sie aber mit was anderem im Backofen gehabt und konnte daher die Temperatur nicht ganz so hochstellen.....
Ich werde daher noch etwas herumexperimentieren, da die Kartoffelteilchen heute bei Tisch gar so gut ankamen, smile.
Mit den Gewürzem kann man herrlcih herumexperimentieren, je nachdem für was die Beilage gedacht ist. Und danke für den Tip mit dem Pommesgewürz und dem Rosmarin, da ich mir mal die Kommentare angesehen habe :-))))
Jedenfalls vielen Dank für die tolle Idee - endlich kein "Tütenfutter" mehr!
Lg, downhill
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Ein super simples, wohlschmeckendes Rezept ohne viel Aufwand!
Die Kartoffelspalten waren super würzig u außen leicht kross, innen weich.... hmmm, einfach lecker!
Wir haben mit frisch gehacktem Rosmarin u zudem Kümmel gewürzt. Das Paprikapulver rundet das ganze harmonisch ab. Sehr gut!!
Wir hatten dazu frischen Salat u einen selbstgemachten Kräuterquark....
Vielen Dank!
Lieben Gruß =)
Sabrina
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