Henglein
Rama Cremefine
| Käserolle
für Partys, Feste und Feiern
| 500 g | Käse (Edamer oder Gouda), in Scheiben geschnittener |
| 300 g | Schinken, gekochter |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Käsescheiben ca. 1cm dick aufeinander legen und im vorgeheizten Backofen bei 50°C leicht erwärmen. Dann leicht andrücken.
Die Zwiebel schälen und mit den Gewürzgurken und den Kräutern fein hacken. Zimmerwarme Butter und Sahne-Schmelzkäse mit den Zwiebel- und Gurkenwürfeln, den Kräutern und den Gewürzen mischen und zu einer Creme verarbeiten.
Den Käse mit dem gekochten Schinken belegen und mit der Creme bestreichen. Das Ganze dann aufrollen. Das Backpapier dabei um die Käserolle lassen und an den Seiten festdrehen (sieht dann wie eine Wurst aus). Die Rolle einige Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen und fest werden lassen. Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte dekorieren.
Dazu passen sehr gut Baguette, Toast, Brotchips, Salat.
Tipp: Lässt sich auch gut schon am Vortag vorbereiten.
Die Zwiebel schälen und mit den Gewürzgurken und den Kräutern fein hacken. Zimmerwarme Butter und Sahne-Schmelzkäse mit den Zwiebel- und Gurkenwürfeln, den Kräutern und den Gewürzen mischen und zu einer Creme verarbeiten.
Den Käse mit dem gekochten Schinken belegen und mit der Creme bestreichen. Das Ganze dann aufrollen. Das Backpapier dabei um die Käserolle lassen und an den Seiten festdrehen (sieht dann wie eine Wurst aus). Die Rolle einige Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen und fest werden lassen. Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte dekorieren.
Dazu passen sehr gut Baguette, Toast, Brotchips, Salat.
Tipp: Lässt sich auch gut schon am Vortag vorbereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
humstein 
sagt:
sagt: 13.01.2009 21:06
Hallo!
Da freut man sich doch immer, wenn das Rezept lecker ist.
Vielen Dank für die Rückmeldung.
Lg humstein
Da freut man sich doch immer, wenn das Rezept lecker ist.
Vielen Dank für die Rückmeldung.
Lg humstein
habe dieses Rezept ausprobiert mit einer kleinen Änderung: ich habe den Käse nicht 1 cm dick aufeinander gelegt, sondern die einzelnen Scheiben überlappend nebeneinander auf das Backblech. Beim Aufrollen musste man etwas aufpassen, das die Scheiben zusammen hielten. Die Hitze habe ich etwas höher gewählt, aber es war noch nicht ausreichend. Alles in allem war des Ergebnis super lecker.
lg wattwurm
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