Henglein
Rama Cremefine
| Wollwürste mit Kartoffelbrei
Bayerische Küche
| 1 kg | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
| 400 ml | Milch |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Öl |
| 8 | Würste, Wollwürste (G'schwollene) |
Zubereitung
Kartoffeln mit Milch aufkochen. Zugedeckt in ca. 20 Min. sehr weich kochen.
Salz, Pfeffer, Muskat und Butter zufügen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
Während die Kartoffeln kochen, Wollwürste in heißem Öl pro Seite ca. 3 Min. goldgelb braten.
Salz, Pfeffer, Muskat und Butter zufügen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
Während die Kartoffeln kochen, Wollwürste in heißem Öl pro Seite ca. 3 Min. goldgelb braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Xullie 
sagt:
sagt: 09.10.2009 16:38
Hmm, Wollwürste lieben wir auch.... noch besser (weil saftiger) werden sie, wenn man sie vor dem Braten in Milch taucht.
Gibt´s bei uns morgen.....;-))
Gibt´s bei uns morgen.....;-))
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ich liebe G'schwollne über alles mit Kartoffelbrei oder auch mit Kartoffelsalat. Heute gabs Kartoffelsalat dazu.
Lg
Fanny
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