Henglein
Rama Cremefine
| Bohneneintopf
)
| 375 g | Bohnen, weiß |
| 250 g | Speck, durchwachsen und geräuchert |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Pfefferschote(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz | |
| 100 g | Paprikawurst |
| 150 g | saure Sahne |
Zubereitung
Die Bohnen in 2 l Wasser über Nacht einweichen. Speck in Streifen schneiden und anbraten. Suppengrün, Zwiebeln und Kartoffeln würfeln und im Speckfett andünsten. Weiße Bohnen mit Einweichwasser, Tomatenmark, Majoran, Pfefferschote, Paprika und Salz zufügen. Alles vermischen. Zum Kochen bringen. 1 Stunde garen. Wurst in dünne Scheiben schneiden und in den letzten 10 Minuten mitgaren. Saure Sahne zuletzt unterrühren. Mit Salz und Paprika abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 04.04.2003 05:26
mit 'n paar lekka mettwuerstchen dazu weare
es noch besser.
gruss
SABO!!
es noch besser.
gruss
SABO!!
vroniundsteffi 
sagt:
sagt: 11.04.2003 17:14
herzhaft-lecker!
vroni
vroni
craftiness
sagt:
sagt: 11.10.2003 21:49
War super lecker, am zweiten Tag noch besser, da er dann richtig durchgezogen war. Danke dafür!
Tortentina 
sagt:
sagt: 29.10.2003 18:47
Ein superleckeres Rezept! Mit scharfer Chorizo einfach traumhaft!
mona-62
sagt:
sagt: 19.11.2003 20:04
war echt ganz lecker...vor allen Dingen meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt :)))
timonel
sagt:
sagt: 17.12.2003 12:53
Ich fand den Eintopf echt einfallsreich und schmackhaft! Gruß Hardy
athch 
sagt:
sagt: 12.03.2004 09:48
Sehr guter eintopf interessant in der zusammenstellung und sehr schmackhaft.Danke schön
udo08 
sagt:
sagt: 19.06.2004 14:48
Schnell gemacht und einfach gut. Scharfe Chorizo dazu ist ein Muss.
LG
Udo
LG
Udo
20.06.2004 17:48
Hallo !
Ein leckeres, schnelles und einfaches Rezept für die tägliche Küche ;-)
liebe Grüsse
Greta
Ein leckeres, schnelles und einfaches Rezept für die tägliche Küche ;-)
liebe Grüsse
Greta
sternchen2012
sagt:
sagt: 06.01.2005 12:48
Hallo,
das Rezept hört sich super lecker an werde es auch nächste Woche mal ausprobieren bloß eine frage hätte ich kann man die saure sahne auch weglassen oder durch was anderes ersetzen da mein mann keine saure Sahne mag.
Lieben Gruß und schon mal danke
Nina
das Rezept hört sich super lecker an werde es auch nächste Woche mal ausprobieren bloß eine frage hätte ich kann man die saure sahne auch weglassen oder durch was anderes ersetzen da mein mann keine saure Sahne mag.
Lieben Gruß und schon mal danke
Nina
Teufelchen007 
sagt:
sagt: 11.03.2005 21:09
Super tolles Rezept.
Habe zur Zeit eine Baustelle und muss die Männer bekochen; - sie waren begeistert davon.
Danke Teufelchen
Habe zur Zeit eine Baustelle und muss die Männer bekochen; - sie waren begeistert davon.
Danke Teufelchen
elli_28
sagt:
sagt: 03.06.2005 13:12
Wirklich ein sehr leckeres Rezept...
@Sternchen: Ich hatte auch keine saure Sahne daheim ich habe einen kleinen Spritzer Essig dran getan - ist auch supi lecker...
P.S. Habe die Paprikawurst auf wunsch meines Mannes gegen Rotwurst getauscht - passt auch wunderbar dazu - kann ich nur weiterempfehlen!
@Sternchen: Ich hatte auch keine saure Sahne daheim ich habe einen kleinen Spritzer Essig dran getan - ist auch supi lecker...
P.S. Habe die Paprikawurst auf wunsch meines Mannes gegen Rotwurst getauscht - passt auch wunderbar dazu - kann ich nur weiterempfehlen!
werline77
sagt:
sagt: 28.02.2006 14:56
Super lecker!!! Seit ich die Suppe das 1. Mal gekocht habe, steht sie bei meinem Mann ganz oben auf der Wunschliste!!!
ifoerster
sagt:
sagt: 08.03.2006 18:06
Wirklich super, der Eintopf! Wir als Suppen-und Eintopf-Fans finden es richtig klasse! ;-) Haben es einen Tag vor dem Verzehr gekocht, dadurch zieht alles besser durch. Durch die Paprikawurst, die wir vor dem Zugeben noch angebraten haben, wird der Eintopf gut scharf.
medicus0508
sagt:
sagt: 28.03.2006 14:11
Sehr sehr lecker...kann ich nur witer empfehlen!!!
Atue
sagt:
sagt: 03.04.2006 22:08
Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht. Trotz 8h einweichen und 90 Minuten kochen waren die Bohnen noch nicht weich.
Geschmacklich dennoch ganz gut. Weißbrot schmeckt gut dazu.
Geschmacklich dennoch ganz gut. Weißbrot schmeckt gut dazu.
ghluci 
sagt:
sagt: 15.11.2006 19:43
Sehr leckerer Eintopf...kann ich dann auch nur weiterempfehlen.
Wir hatten nur keine Wurst dabei. War trotzdem sehr lecker.
Wir essen diesen Eintopf jetzt bestimmt öfter. War zwar mein erster Bohneneintopf mit getrockneten weißen Bohnen, aber mit Sicherheit nicht der letzte :-).
Danke für das Rezept
Lucia
Wir hatten nur keine Wurst dabei. War trotzdem sehr lecker.
Wir essen diesen Eintopf jetzt bestimmt öfter. War zwar mein erster Bohneneintopf mit getrockneten weißen Bohnen, aber mit Sicherheit nicht der letzte :-).
Danke für das Rezept
Lucia
breitmaul
sagt:
sagt: 08.02.2007 00:03
Mehr als lecker !
Nur mögen wir kein Speck darum nehme ich Schinkenwürfel vom Disconter ( Aldi/ Lidel & Co ) dazu nehme ich die Schinkenbeisser von meinen SUPER SCHLACHTER !
DAS BREITMAUL
Nur mögen wir kein Speck darum nehme ich Schinkenwürfel vom Disconter ( Aldi/ Lidel & Co ) dazu nehme ich die Schinkenbeisser von meinen SUPER SCHLACHTER !
DAS BREITMAUL
Köchin58
sagt:
sagt: 22.01.2008 09:15
Lecker !!!! Einfach spitze dieser Eintopf.Habe lange nach einem guten "Weiße Bohnen Eintopf "gesucht,dieses ist mein absoluter Favorit.
dieguteluise
sagt:
sagt: 25.02.2008 16:57
Dieser Eintopf war einfach nur lecker!
Sourctu
sagt:
sagt: 02.02.2010 11:42
Statt der Paprikawurst habe ich Carbanossi genommen, die waren noch da ;-). Der Eintopf war super, ich habe meinem Schatz noch etwas im Henkelmann mit zur Nachtschicht gegeben. Heute Abend gibt es den Rest.
Die Bohnen habe ich allerdings nicht am Vortag eingeweicht, sondern ca. 30 Minuten ohne Gewürze (vor allem kein Salz) und andere Zutaten im Schnellkochtopf weichgekocht. Anschließen habe ich die anderen Zutaten hinzugefügt, noch einmal 5 Minuten Schnellkochtopf, gewürzt und fertig.
Die Bohnen habe ich allerdings nicht am Vortag eingeweicht, sondern ca. 30 Minuten ohne Gewürze (vor allem kein Salz) und andere Zutaten im Schnellkochtopf weichgekocht. Anschließen habe ich die anderen Zutaten hinzugefügt, noch einmal 5 Minuten Schnellkochtopf, gewürzt und fertig.
schwabenheini
sagt:
sagt: 06.02.2010 16:25
Hallo,
klingt wie argentinischer Locro. Ist auf jeden Fall sehr lecker..
Gruß
Thomas
klingt wie argentinischer Locro. Ist auf jeden Fall sehr lecker..
Gruß
Thomas
skyjack58
sagt:
sagt: 17.10.2010 03:49
Hallo,
das erstemal seit seit langer Zeit das ich Bohneneintopf hatte und er ist der Hammer.
Ich habe eine Bohnenmischung genommen, das macht die Sache noch farbenfroher.
Danke schoen
das erstemal seit seit langer Zeit das ich Bohneneintopf hatte und er ist der Hammer.
Ich habe eine Bohnenmischung genommen, das macht die Sache noch farbenfroher.
Danke schoen
14.11.2010 12:33
Schmeckt sehr gut. Nur die Kochzeit war länger als 1 Stunde.
chrislibaby
sagt:
sagt: 10.01.2011 15:24
Einfach nur mega lecker und mega einfach. Wird es mit sicherheit öfter geben. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Christiane
Liebe Grüße
Christiane
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