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Bohneneintopf
Zutaten
| 375 g | Bohnen, weiß |
| 250 g | Speck, durchwachsen und geräuchert |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Pfefferschote(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz | |
| 100 g | Paprikawurst |
| 150 g | saure Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bohnen in 2 l Wasser über Nacht einweichen. Speck in Streifen schneiden und anbraten. Suppengrün, Zwiebeln und Kartoffeln würfeln und im Speckfett andünsten. Weiße Bohnen mit Einweichwasser, Tomatenmark, Majoran, Pfefferschote, Paprika und Salz zufügen. Alles vermischen. Zum Kochen bringen. 1 Stunde garen. Wurst in dünne Scheiben schneiden und in den letzten 10 Minuten mitgaren. Saure Sahne zuletzt unterrühren. Mit Salz und Paprika abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr leckeres und schnelles Gericht.
Donovan
Donovan
mit 'n paar lekka mettwuerstchen dazu weare
es noch besser.
gruss
SABO!!
es noch besser.
gruss
SABO!!
herzhaft-lecker!
vroni
vroni
War super lecker, am zweiten Tag noch besser, da er dann richtig durchgezogen war. Danke dafür!
Ein superleckeres Rezept! Mit scharfer Chorizo einfach traumhaft!
war echt ganz lecker...vor allen Dingen meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt :)))
Ich fand den Eintopf echt einfallsreich und schmackhaft! Gruß Hardy
Sehr guter eintopf interessant in der zusammenstellung und sehr schmackhaft.Danke schön
Schnell gemacht und einfach gut. Scharfe Chorizo dazu ist ein Muss.
LG
Udo
LG
Udo
Hallo !
Ein leckeres, schnelles und einfaches Rezept für die tägliche Küche ;-)
liebe Grüsse
Greta
Ein leckeres, schnelles und einfaches Rezept für die tägliche Küche ;-)
liebe Grüsse
Greta
Hallo,
das Rezept hört sich super lecker an werde es auch nächste Woche mal ausprobieren bloß eine frage hätte ich kann man die saure sahne auch weglassen oder durch was anderes ersetzen da mein mann keine saure Sahne mag.
Lieben Gruß und schon mal danke
Nina
das Rezept hört sich super lecker an werde es auch nächste Woche mal ausprobieren bloß eine frage hätte ich kann man die saure sahne auch weglassen oder durch was anderes ersetzen da mein mann keine saure Sahne mag.
Lieben Gruß und schon mal danke
Nina
Super tolles Rezept.
Habe zur Zeit eine Baustelle und muss die Männer bekochen; - sie waren begeistert davon.
Danke Teufelchen
Habe zur Zeit eine Baustelle und muss die Männer bekochen; - sie waren begeistert davon.
Danke Teufelchen
Wirklich ein sehr leckeres Rezept...
@Sternchen: Ich hatte auch keine saure Sahne daheim ich habe einen kleinen Spritzer Essig dran getan - ist auch supi lecker...
P.S. Habe die Paprikawurst auf wunsch meines Mannes gegen Rotwurst getauscht - passt auch wunderbar dazu - kann ich nur weiterempfehlen!
@Sternchen: Ich hatte auch keine saure Sahne daheim ich habe einen kleinen Spritzer Essig dran getan - ist auch supi lecker...
P.S. Habe die Paprikawurst auf wunsch meines Mannes gegen Rotwurst getauscht - passt auch wunderbar dazu - kann ich nur weiterempfehlen!
Super lecker!!! Seit ich die Suppe das 1. Mal gekocht habe, steht sie bei meinem Mann ganz oben auf der Wunschliste!!!
Wirklich super, der Eintopf! Wir als Suppen-und Eintopf-Fans finden es richtig klasse! ;-) Haben es einen Tag vor dem Verzehr gekocht, dadurch zieht alles besser durch. Durch die Paprikawurst, die wir vor dem Zugeben noch angebraten haben, wird der Eintopf gut scharf.
Sehr sehr lecker...kann ich nur witer empfehlen!!!
Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht. Trotz 8h einweichen und 90 Minuten kochen waren die Bohnen noch nicht weich.
Geschmacklich dennoch ganz gut. Weißbrot schmeckt gut dazu.
Geschmacklich dennoch ganz gut. Weißbrot schmeckt gut dazu.
Sehr leckerer Eintopf...kann ich dann auch nur weiterempfehlen.
Wir hatten nur keine Wurst dabei. War trotzdem sehr lecker.
Wir essen diesen Eintopf jetzt bestimmt öfter. War zwar mein erster Bohneneintopf mit getrockneten weißen Bohnen, aber mit Sicherheit nicht der letzte :-).
Danke für das Rezept
Lucia
Wir hatten nur keine Wurst dabei. War trotzdem sehr lecker.
Wir essen diesen Eintopf jetzt bestimmt öfter. War zwar mein erster Bohneneintopf mit getrockneten weißen Bohnen, aber mit Sicherheit nicht der letzte :-).
Danke für das Rezept
Lucia
Mehr als lecker !
Nur mögen wir kein Speck darum nehme ich Schinkenwürfel vom Disconter ( Aldi/ Lidel & Co ) dazu nehme ich die Schinkenbeisser von meinen SUPER SCHLACHTER !
DAS BREITMAUL
Nur mögen wir kein Speck darum nehme ich Schinkenwürfel vom Disconter ( Aldi/ Lidel & Co ) dazu nehme ich die Schinkenbeisser von meinen SUPER SCHLACHTER !
DAS BREITMAUL
Lecker !!!! Einfach spitze dieser Eintopf.Habe lange nach einem guten "Weiße Bohnen Eintopf "gesucht,dieses ist mein absoluter Favorit.
Dieser Eintopf war einfach nur lecker!
Statt der Paprikawurst habe ich Carbanossi genommen, die waren noch da ;-). Der Eintopf war super, ich habe meinem Schatz noch etwas im Henkelmann mit zur Nachtschicht gegeben. Heute Abend gibt es den Rest.
Die Bohnen habe ich allerdings nicht am Vortag eingeweicht, sondern ca. 30 Minuten ohne Gewürze (vor allem kein Salz) und andere Zutaten im Schnellkochtopf weichgekocht. Anschließen habe ich die anderen Zutaten hinzugefügt, noch einmal 5 Minuten Schnellkochtopf, gewürzt und fertig.
Die Bohnen habe ich allerdings nicht am Vortag eingeweicht, sondern ca. 30 Minuten ohne Gewürze (vor allem kein Salz) und andere Zutaten im Schnellkochtopf weichgekocht. Anschließen habe ich die anderen Zutaten hinzugefügt, noch einmal 5 Minuten Schnellkochtopf, gewürzt und fertig.
Hallo,
klingt wie argentinischer Locro. Ist auf jeden Fall sehr lecker..
Gruß
Thomas
klingt wie argentinischer Locro. Ist auf jeden Fall sehr lecker..
Gruß
Thomas
Hallo,
das erstemal seit seit langer Zeit das ich Bohneneintopf hatte und er ist der Hammer.
Ich habe eine Bohnenmischung genommen, das macht die Sache noch farbenfroher.
Danke schoen
das erstemal seit seit langer Zeit das ich Bohneneintopf hatte und er ist der Hammer.
Ich habe eine Bohnenmischung genommen, das macht die Sache noch farbenfroher.
Danke schoen
Schmeckt sehr gut. Nur die Kochzeit war länger als 1 Stunde.
Einfach nur mega lecker und mega einfach. Wird es mit sicherheit öfter geben. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Christiane
Liebe Grüße
Christiane
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donovan
03.03.2002 22:53 Uhr