Buttermilchkuchen mit Kokos

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2 Becher	Sahne
2 Tasse/n	Buttermilch
1 Tüte/n	Kokosraspel
4 Tasse/n	Mehl
2 Tasse/n	Zucker (1,5 und 0,5 Tassen)
2	Ei(er)
1 ¹/₂ Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit 1,5 Tassen Zucker, Buttermilch, Eiern und Backpulver verrühren und den Teig auf das Blech streichen. Die Kokosflocken mit 0,5 Tasse Zucker und dem Vanillezucker mischen und gleichmäßig auf den Teig streuen.

20 Minuten bei 200° backen, der Kokos soll leicht gebräunt sein.

Über den noch heißen Kuchen 1 ¼ Becher Sahne gießen.

Kommentare anderer Nutzer

mukefuk

07.03.2009 16:44 Uhr

Habe den Kuchen gerade im Moment im Backofen, es ist mein dritter Versuch, denn ich habe eine Mindesthöhe von 1,5cm bei meinen oben genannten zwei Versuchen erreicht, da kann doch was nicht richtig sein, vielleicht hat jemand eine Idee, (Backofen ist auf Ober- Unterhitze gestellt und Blech befindet sich in der 2.Ebene von unten; so wie es mein Hightech-Teil von neuem Backofen verlangt, ich backe ihn jetzt bei 180Grad; bin mal gespannt;

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Goerti

14.01.2013 14:13 Uhr

Hallo,
das ist einer der wenigen Kuchen, die meine Freundin backen kann.
Bei ihr schmeckt der immer super!
Grüße
Goerti

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.