Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten mit Käsekruste
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 7 EL | Paniermehl |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat | |
| 75 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, evtl. |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, mit Ei, Hackfleisch, Paniermehl, Senf und den Gewürzen vermengen. Alles in eine gefettete Kastenform geben und ca. 1 Std. im vorgeheizten Backofen bei 200°C braten (bei Gas reichen 175°C).
Nach 40 Minuten den Käse draufstreuen und zurück in den Ofen geben. Schmeckt auch toll, wenn man eine klein geschnittene rote Paprikaschote unter die Hackmasse gibt.
Nach 40 Minuten den Käse draufstreuen und zurück in den Ofen geben. Schmeckt auch toll, wenn man eine klein geschnittene rote Paprikaschote unter die Hackmasse gibt.
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Ich habe keine Kastenform für Kuchen, sondern nur eine Springform. Hab´s einfach darin gemacht und mit fettreduziertem Käse überbacken. sehr sehr lecker. Habe eine rote Paprikaschote kleingewürfelt und mit hineingegeben, ansonsten aber alles nach deinen Vorgaben gemacht.
Die Garzeit liegt bei ca 30 min, wenn man die Springform benutzt.
Danke für´s Rezept
grung012
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