Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Tatar
mit Mango und Frühlingszwiebeln
)
| 1 | Mango(s) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Lachs, geräucherter |
| 3 EL | Limettensaft |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und sehr fein würfeln.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Chilischoten entkernen und sehr fein hacken, ebenso die Petersilie.
Den Lachs fein würfeln.
Alles vermischen und mit dem Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Chilischoten entkernen und sehr fein hacken, ebenso die Petersilie.
Den Lachs fein würfeln.
Alles vermischen und mit dem Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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das Tatar war seeehr lecker, habs als Fingerfood auf Toastecken serviert.
Nur die Mengen habe ich ziemlich anpassen müssen, viiiel weniger Chili (war mit einer halben immer noch scharf genug), weniger Zwiebeln, ein Bisschen mehr Lachs.
Werde ich sicher wieder mal machen.
lg, Evi
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