Henglein
Rama Cremefine
| Ragout mit gebackenen Bananen
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 3 | Bratwürste, feine |
| etwas | Fett |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons, frische |
| etwas | Mehl |
| Brühe | |
| 4 große | Banane(n), reife |
| Butter |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und in Fett glasig anbraten. Dann das Hack etwas zerpflücken, die Bratwürste als Klößchen aus der Haut streifen und alles in dem Zwiebelfett langsam braun braten. Die geputzten und in Würfel oder Streifen geschnittenen Paprikaschoten sowie die gewaschenen und blättrig geschnittenen Champignons dazu geben und kurz mitbraten. Alles dann mit etwas Mehl überstäuben und mit etwas Brühe auffüllen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Bananen schälen, leicht in Mehl wenden und in etwas Butter beidseitig kurz braten. Zum Ragout reichen.
Dazu passt körnig gekochter Reis und grüner Salat.
Die Bananen schälen, leicht in Mehl wenden und in etwas Butter beidseitig kurz braten. Zum Ragout reichen.
Dazu passt körnig gekochter Reis und grüner Salat.
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Allerdings fehlte mir zunächst etwas Würze. Deshalb habe ich mit einigen Spritzern Worcestershire Sauce, einer Priese Kerbel und etwas Thymian abgeschmeckt. Außerdem habe ich noch eine kleine Dose Mais in das Ragout gegeben und.... perfekt!
Gib mal an die gebratenen Bananen Priese Zimt. Passt ganz ausgezeichnet. ;o)
Von uns 5*****!
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