Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenhähnchen á la Barbara
| 4 große | Hähnchenschenkel |
| 200 ml | Sojasauce |
| 1 | Zitrone(n), davon der Saft |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, in Scheiben |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Sesampaste (aus Reformhaus) |
| 100 ml | Öl (Olivenöl) |
| 1 EL | Ingwerpulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Aus den Zutaten ab Sojasauce eine Marinade bereiten, und die Hähnchenschenkel am besten in einem Gefrierbeutel mindestens 2-4 Stunden, besser über Nacht marinieren.
Die Hähnchenschenkel mit Marinade auf ein Backblech geben und am besten noch mit verschiedenem Gemüse (Knoblauch, Kartoffeln, Karotten....) bei 150° ca. 1 Stunde garen. Ab und an mit dem Backpinsel die Marinade auf die Hähnchenschenkel streichen.
Die Hähnchenschenkel mit Marinade auf ein Backblech geben und am besten noch mit verschiedenem Gemüse (Knoblauch, Kartoffeln, Karotten....) bei 150° ca. 1 Stunde garen. Ab und an mit dem Backpinsel die Marinade auf die Hähnchenschenkel streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
qld123 
sagt:
sagt: 21.09.2003 10:31
hat uns sehr geschmeckt,
werde das zitronehaenchen oefters machen
gruss armin
werde das zitronehaenchen oefters machen
gruss armin
Mauti 
sagt:
sagt: 19.10.2003 20:18
Sind 200 ml pure Sojasauce richtig? Das ist ja eine ganze Flasche, kann ich mir schwer vorstellen, glucks.
Würde mich über eine Antwort freuen,
LG, Mauti
Würde mich über eine Antwort freuen,
LG, Mauti
rupna 
sagt:
sagt: 17.09.2005 13:33
Wirklich ein sehr leckeres Rezept und einfach zuzubereiten. Aber die 150 Grad reichen bei mir nicht aus. Gruß Rupert
outback 
sagt:
sagt: 03.10.2006 20:00
Ich habe heute dieses Gericht nachgekocht
und bereits im Vorfeld nur die Hälfte der Sojasauce genommen.
Doch auch diese Menge erschlägt den feinen Geschmack der Sesampaste.
(das Sesammus hatte ich verdoppelt) Das ist sehr schade, denn dagegen richtet kein Gewürz mehr was aus.
Jetzt habe ich mit süßer Sahne nachgebessert, aber ein wenig enttäuscht
bin ich schon.
Möglicherweise liegt es auch an der Marke und/oder der Konzentration der Sojasauce. Jedenfalls ganz vorsichtig mit der Dosierung.
Auch schließe ich mich der Fraktion >150° Grad reichen nicht< an...
LG Outback
und bereits im Vorfeld nur die Hälfte der Sojasauce genommen.
Doch auch diese Menge erschlägt den feinen Geschmack der Sesampaste.
(das Sesammus hatte ich verdoppelt) Das ist sehr schade, denn dagegen richtet kein Gewürz mehr was aus.
Jetzt habe ich mit süßer Sahne nachgebessert, aber ein wenig enttäuscht
bin ich schon.
Möglicherweise liegt es auch an der Marke und/oder der Konzentration der Sojasauce. Jedenfalls ganz vorsichtig mit der Dosierung.
Auch schließe ich mich der Fraktion >150° Grad reichen nicht< an...
LG Outback
02.01.2010 16:42
Hallo,
200ml Sojasauce kann ich mir auch beim besten Willen nicht vortellen, 20 ml aber schon. Denn mit dem Öl sollte genug Flüssigkeit zum marinieren zusammen kommen.
Grüße Rosinenkind
200ml Sojasauce kann ich mir auch beim besten Willen nicht vortellen, 20 ml aber schon. Denn mit dem Öl sollte genug Flüssigkeit zum marinieren zusammen kommen.
Grüße Rosinenkind
16.01.2012 21:43
Meinst du mit der Sesampaste 'Tahin'?
LG Carrara
LG Carrara
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Aber es kommt ja in erster Linie auf das Ergebnis an, und das war toll! Danke, wird es bei uns öfter geben.
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