Henglein
Rama Cremefine
| Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce
scharf
)
| 1500 g | Rind, aus dem Bug |
| 2 | Zwiebel(n), grob geschnitten |
| 1 Stange/n | Lauch, große |
| 1 Stück | Knollensellerie |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 halbe | Meerrettich, gerieben (alternativ 1 Gläschen scharf ) |
| Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse klein schneiden.
Den Braten in die Gemüsebrühe geben und das geschnittene Gemüse dazu und ca. 2 Stunden kochen lassen.
Fleisch heraus nehmen und erkalten lassen, so kann man ihn in schöne Scheiben schneiden. Zum Schluss Meerrettich in die Brühe geben und mit Pfeffer abschmecken. Die Sauce brauchte nicht gebunden werden.
Dazu schmeckt Reis und Salat
Den Braten in die Gemüsebrühe geben und das geschnittene Gemüse dazu und ca. 2 Stunden kochen lassen.
Fleisch heraus nehmen und erkalten lassen, so kann man ihn in schöne Scheiben schneiden. Zum Schluss Meerrettich in die Brühe geben und mit Pfeffer abschmecken. Die Sauce brauchte nicht gebunden werden.
Dazu schmeckt Reis und Salat
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