Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenmarmelade
)
| 1 kg | Pflaumen, reife |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Die Pflaumen zuerst waschen, entsteinen und anschließend klein schneiden.
Dann gibt man sie in einen Kochtopf, püriert die Früchte gründlich und fügt den Zitronensaft sowie den Gelierzucker hinzu. Die Mischung jetzt unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Fruchtmischung muss ca. 4-5 Minuten kochen, anschließend mit Zimt nach Belieben würzen. Noch heiß in vorbereitete und heiß ausgespülte Gläser füllen. Diese direkt verschließen und auf den Kopf stellen. Gut abkühlen lassen.
Dann gibt man sie in einen Kochtopf, püriert die Früchte gründlich und fügt den Zitronensaft sowie den Gelierzucker hinzu. Die Mischung jetzt unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Fruchtmischung muss ca. 4-5 Minuten kochen, anschließend mit Zimt nach Belieben würzen. Noch heiß in vorbereitete und heiß ausgespülte Gläser füllen. Diese direkt verschließen und auf den Kopf stellen. Gut abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Pseudo212 
sagt:
sagt: 27.09.2009 12:41
Vielen Dank fürs Rezept, meine Familie ist begeistert und das obwohl sie sonst nur Erdbeermarmelade mögen.
thomas51
sagt:
sagt: 16.08.2010 17:41
Rezpt klingt sehr gut,welchen Gelierzucker muss ich nehmen,1:1,2:1,3:1
zueckerchen1972 
sagt:
sagt: 16.10.2010 11:49
farao
sagt:
sagt: 10.12.2010 14:14
schmeckt allen lecker
01031942
sagt:
sagt: 12.07.2011 12:39
Super lecker!!! Habe ich aber auch nochmal mit halb Zwetsche/halb Himbeeren ausprobiert, die gefällt meiner Family noch besser. Beide für mich perfekt. Ich liebe die Zimtnote, einfach toll. Gibt´s jetzt jedes Jahr nach erfolgreicher Ernte aus´m Garten. Danke für die gute Idee
morgana3 
sagt:
sagt: 23.07.2011 15:29
Hallo ihr lieben
Ich habe den Zimt weggelassen weil den hier keiner mag , aber die Marmelade ist toll und schmeckt super allerdings habe ich die Pflaumen auch geschählt weil ich die schale in der Marmelade nicht mag. und auch nur 1 kg Früchte hatte die mach ich nun jedes jahr
lg Katrin
Ich habe den Zimt weggelassen weil den hier keiner mag , aber die Marmelade ist toll und schmeckt super allerdings habe ich die Pflaumen auch geschählt weil ich die schale in der Marmelade nicht mag. und auch nur 1 kg Früchte hatte die mach ich nun jedes jahr
lg Katrin
04.08.2011 14:39
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Ich habe allerdings den Zimt weggelassen, da mein Mann kein Zimt mag. 5 Sterne
LG
Simone
LG
Simone
10.10.2011 21:36
Hallo,
ich habe Gelierzucker 1 : 1 verwendet und zusätzlich zum Zimt noch etwas Vanillestange ausgekratzt und mitgekocht. Sehr lecker !
LG, Angelika
ich habe Gelierzucker 1 : 1 verwendet und zusätzlich zum Zimt noch etwas Vanillestange ausgekratzt und mitgekocht. Sehr lecker !
LG, Angelika
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