Honig - Mandel - Karamellen

ergibt ca. 45 Stück

Zutaten für Portionen

80 ml Schlagsahne
150 g Honig
150 g Butterschmalz
280 g Zucker
400 g Mandelblättchen

Zubereitung

Eine eckige, ca. 4 cm hohe Wanne (ca. 23 x 23 cm) mit Backpapier auslegen. Backrohr auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Mandeln aufkochen. Mandeln untermischen, nochmals aufkochen und die Masse ca. 2 cm hoch in die Form füllen.
Masse backen bis sie leicht braun ist (ca. 25 min). Auskühlen lassen und in Würfeln schneiden.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.01.09
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Verfasser:

alexthesim84 Chefkoch


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