| Wok - Pfanne
eigene Kreation, die man auch leicht abwandeln kann
)
| 300 g | Fleisch (Geschnetzeltes, z.B. von Rind oder Pute) |
| 250 g | Champignons |
| 2 | Karotte(n) |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Dose | Bambusscheiben |
| 200 g | Maiskölbchen oder |
| Zuckerschote(n) oder beides, nach Geschmack | |
| 1 Glas | Sojasprossen |
| 1 kl. Glas | Mu-Err-Pilze |
| 4 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Austernsauce |
| 250 g | Glasnudeln, breite |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
| evtl. | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| evtl. | Ingwer |
Zubereitung
Das Fleisch in Sesamöl anbraten. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Dann die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Die Karotten in Stifte oder Scheiben schneiden und mit den Maiskölbchen oder Zuckerschoten dazugeben.
Alles etwa 10 Minuten braten. Dann die Bambusscheiben und die Sojasprossen hinzufügen und mit erwärmen. Das Ganze dann mit Sojasoße und Austernsoße abschmecken.
Wer mag, kann noch mit Chinagewürz und Ingwer würzen. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und unter das Gericht mischen.
Alles etwa 10 Minuten braten. Dann die Bambusscheiben und die Sojasprossen hinzufügen und mit erwärmen. Das Ganze dann mit Sojasoße und Austernsoße abschmecken.
Wer mag, kann noch mit Chinagewürz und Ingwer würzen. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und unter das Gericht mischen.
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