Wok - Pfanne

eigene Kreation, die man auch leicht abwandeln kann

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Zutaten

300 g	Fleisch (Geschnetzeltes, z.B. von Rind oder Pute)
250 g	Champignons
2	Karotte(n)
3	Lauchzwiebel(n)
1 Dose	Bambusscheiben
200 g	Maiskölbchen oder
	Zuckerschote(n) oder beides, nach Geschmack
1 Glas	Sojasprossen
1 kl. Glas	Mu-Err-Pilze
4 EL	Sojasauce
3 EL	Austernsauce
250 g	Glasnudeln, breite
1 EL	Öl (Sesamöl)
evtl.	Gewürzmischung (Chinagewürz)
evtl.	Ingwer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in Sesamöl anbraten. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Dann die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Die Karotten in Stifte oder Scheiben schneiden und mit den Maiskölbchen oder Zuckerschoten dazugeben.

Alles etwa 10 Minuten braten. Dann die Bambusscheiben und die Sojasprossen hinzufügen und mit erwärmen. Das Ganze dann mit Sojasoße und Austernsoße abschmecken.

Wer mag, kann noch mit Chinagewürz und Ingwer würzen. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und unter das Gericht mischen.

Kommentare anderer Nutzer

wildebackmaus

19.03.2011 21:43 Uhr

Das Rezept ist einfach nachzukochen, uns fehlte jedoch der Pfiff. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal frischen Ingwer zusammen mit dem Fleisch anbraten.

Fotos habe ich hochgeladen.

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