Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Nuss - Cookies
ergibt ca. 24 Cookies
| 120 g | Butter, weiche |
| 200 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 180 g | Dinkelmehl, (Vollkorn) |
| 100 g | Bonbons, (Schokoladendrops) |
| 50 g | Dinkelflocken, (Vollkorn), fein |
| 100 g | Erdnüsse, geröstet und ungesalzen |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker cremig weiß schlagen. Ei und Mehl unterrühren. Dann die restlichen Zutaten unterheben.
Mit Esslöffeln pflaumengroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, 8 pro Blech, da der Teig auseinander läuft. Mit den Händen leicht flach drücken.
Bei 180°C auf der 2. Schiene von unten in 10-12 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten auf dem Blech, dann auf einem Gitter abkühlen lassen.
Mit Esslöffeln pflaumengroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, 8 pro Blech, da der Teig auseinander läuft. Mit den Händen leicht flach drücken.
Bei 180°C auf der 2. Schiene von unten in 10-12 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten auf dem Blech, dann auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Am Besten schmecken die Cookies, wenn man sie einen Tag in der Keksdose ruhen lässt (haben wir aber nur mit ungefähr der Hälfte geschafft)
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