Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Schokoladen - Plätzchen
)
| 100 g | Schokolade, dunkle, fein gehackt |
| 200 g | Weizenmehl, (Vollkornmehl) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Orange(n), abgeriebene Schale |
| 175 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Butter, zimmerwarme |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Alle Zutaten, außer der Schokolade, zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dann erst die Schokolade unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Den Teig etwa 8 mm dick zu einem Rechteck ausrollen, daraus Rhomben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
Den Teig etwa 8 mm dick zu einem Rechteck ausrollen, daraus Rhomben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
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