Die Butter mit Vollrohrzucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Haferflocken, Mehl und Backpulver untermischen, zuletzt die Erdnüsse unterheben.

Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 10-15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.