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Vollwertiger Nusskuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 150 g | Weizenmehl, (Vollkornmehl) |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 65 g | Margarine |
| Zum Bestreichen: | |
| 225 g | Aprikosenkonfitüre |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 EL | Wasser |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten. Falls er klebt, kühl stellen. Den Teig in eine Springform geben und die Konfitüre darauf streichen.
Für den Belag die Margarine mit Zucker, Vanillinzucker, Zimt und Wasser in einem Topf schmelzen, die Nüsse unterheben. Die Masse auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
Für den Belag die Margarine mit Zucker, Vanillinzucker, Zimt und Wasser in einem Topf schmelzen, die Nüsse unterheben. Die Masse auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
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