| Quarktraum mit Kirschen
)
| 500 g | Quark, mager |
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 ml | Sahne |
| 1 kg | Kirschen, entsteinte Schattenmorellen oder 1 Glas Sauerkirschen |
| 5 EL | Kirschwasser oder Kirschlikör |
| 100 g | Schokolade, Zartbitter- oder Vollmilch |
Zubereitung
Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Schlagsahne steifschlagen und unterheben. Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen) und mit dem Kirschwasser oder -likör beträufeln. Die Quarkmasse und Kirschen schichtweise im Wechsel in eine Schüssel geben (eine Glasschüssel sieht besonders dekorativ aus), mit Quarkmasse enden. Die Schokolade reiben oder raspeln und über die Nachspeise streuen. Etwas durchziehen lassen.
Dieser Nachtisch kann für Feiern gut vorbereitet werden, in diesem Falle sollte die Schokolade aber erst kurz vor Verzehr über die letzte Quarkschicht gegeben werden.
Dieser Nachtisch kann für Feiern gut vorbereitet werden, in diesem Falle sollte die Schokolade aber erst kurz vor Verzehr über die letzte Quarkschicht gegeben werden.
Kommentare anderer Nutzer
Ursula16 
sagt:
sagt: 03.10.2002 17:50
Unsere Gäste heute waren hell begeistert. Es ist ein superschnelles und sehr feines Dessert und vor allem sehr leicht. Danke dem Erfinder.
Ursula16
Ursula16
Midkiff 
sagt:
sagt: 24.06.2003 08:57
Einfach und schnell zu machen und superlecker.
Die Quarkcreme schmeckt so lecker, daß man süchtig danach werden könnte - auch ohne Kirschen!
Die Quarkcreme schmeckt so lecker, daß man süchtig danach werden könnte - auch ohne Kirschen!
Sab_ 
sagt:
sagt: 25.11.2003 11:12
Hilfreicher Kommentar:
Hat uns sehr sehr gut geschmeckt und sah wirklich toll aus in Eisbechern! Kirschen aus dem Glas sehr gut abtropfen lassen, sonst setzt sich der Saft unschön am Quark ab!
Galimero 
sagt:
sagt: 07.01.2004 15:51
Auch wir hatten die Quarkcreme zu Silvester und unsere Gäste waren auch vollends begeistert. Wollten gleich das Rezept haben, um sie selbst zu machen. Danke für das Rezept.
bdiringer
sagt:
sagt: 22.03.2004 19:31
Mir und meinen Gästen hat das Dessert superlecker geschmeckt.
Ich habe 2 Gläser Kirschen genommen und mehrere Schichten ge-
macht und die Kirschen in weniger Alkohol und nur ganz kurz ge-
tränkt.
Danke für das Rezept!
Ich habe 2 Gläser Kirschen genommen und mehrere Schichten ge-
macht und die Kirschen in weniger Alkohol und nur ganz kurz ge-
tränkt.
Danke für das Rezept!
frannie
sagt:
sagt: 07.06.2004 02:01
Ist gespeichert und wird getestet..
LG Frannie
LG Frannie
Mariatoni 
sagt:
sagt: 18.07.2004 16:12
Dieses Rezept kommt mir sehr gelegen, zumal ich gerade 1 kg frische Kirschen geschenkt bekommen habe. Dieser "Traum" wird sogleich zubereitet!
Müsje 
sagt:
sagt: 13.09.2004 15:00
hallo, war sehr lecker, ein einfaches und vor allem leichtes dessert. man muss nur wirklich mit dem saft der kirschen aufpassen, hat sich bei mir abgesetzt und habe auch ein bisschen weniger alkohol genommen. hatte kein kirschwasser, aber mit armagnac war es auch sehr lecker :o)
Steuermann
sagt:
sagt: 26.02.2005 18:08
Moin
ist ausgesprochen gut angekommen bei unseren Gästen ! Die haben sich fast darum gekloppt die Schüssel auszulecken !! Super Rezept - sehr emphlenswert !
Ahoi Steuermann
ist ausgesprochen gut angekommen bei unseren Gästen ! Die haben sich fast darum gekloppt die Schüssel auszulecken !! Super Rezept - sehr emphlenswert !
Ahoi Steuermann
Andy38 
sagt:
sagt: 06.04.2005 14:20
Habs gestern getestet, da ich noch ein Glas Sauerkirschen hatte. Kam sehr gut bei meinem Mann und den 3 Jungs an.
LG Andrea
LG Andrea
01.07.2005 03:45
hab das schon mehrmals gemacht einfach super!
LG Grete
LG Grete
Ela1984
sagt:
sagt: 28.01.2006 14:48
Hallo,
sehr sehr lecker, hat allen prima geschmeckt!! Hab jedoch noch zwei Stücke weiße Kuvertüre geschmolzen und untergehoben, dafür würd ich empfehlen etwas weniger Zucker zu nehmen!!
LG Ela
sehr sehr lecker, hat allen prima geschmeckt!! Hab jedoch noch zwei Stücke weiße Kuvertüre geschmolzen und untergehoben, dafür würd ich empfehlen etwas weniger Zucker zu nehmen!!
LG Ela
PitZwo
sagt:
sagt: 27.10.2006 10:47
Vielen Dank für das viele Feedback!
Gestern habe ich das Dessert kindgerecht gänzlich ohne Alkohol gemacht.
Da Alkohol ein starker Geschmacksträger ist, und dieser jetzt ja fehlte, habe ich mehr Vanille unter die Creme gegeben und die Kirschen mit wenig Saft und Speisestärke leicht angedickt und mit einem Hauch Zimt ergänzt. Den Rest wie gehabt und das Resultat ist oben zu sehen, bei der Kirschlage sieht man den Saft.
Auch ohne Alkohol hat es uns allen geschmeckt, obwohl ich es MIT doch einen Tick besser finde ...
LG Pit
Gestern habe ich das Dessert kindgerecht gänzlich ohne Alkohol gemacht.
Da Alkohol ein starker Geschmacksträger ist, und dieser jetzt ja fehlte, habe ich mehr Vanille unter die Creme gegeben und die Kirschen mit wenig Saft und Speisestärke leicht angedickt und mit einem Hauch Zimt ergänzt. Den Rest wie gehabt und das Resultat ist oben zu sehen, bei der Kirschlage sieht man den Saft.
Auch ohne Alkohol hat es uns allen geschmeckt, obwohl ich es MIT doch einen Tick besser finde ...
LG Pit
02.11.2006 21:24
Hallo,
ein ganz tolles Rezept.
Und schmecken tut die Creme erst.
Hätte fast nicht für alle gereicht.
Ich habe die Sahne gegen Rama Cremefine zum schlagen ausgetauscht.
Liebe Grüße
Silvia
ein ganz tolles Rezept.
Und schmecken tut die Creme erst.
Hätte fast nicht für alle gereicht.
Ich habe die Sahne gegen Rama Cremefine zum schlagen ausgetauscht.
Liebe Grüße
Silvia
opellienchen
sagt:
sagt: 15.02.2009 18:08
hallo,
also ich muss schon sagen einfach nur geil.
Habe gerade die Creme zur Geburtstagsfeier meines Mannes gemacht.
Alle haben nur geschwärmt.mh!!!!!!!!!!
Ich habe allerdings auf jeder Cremeschicht Schokostreussel
gemacht, weil wir so Schoki süchtig sind.
Viele liebe grüße
opellienchen
also ich muss schon sagen einfach nur geil.
Habe gerade die Creme zur Geburtstagsfeier meines Mannes gemacht.
Alle haben nur geschwärmt.mh!!!!!!!!!!
Ich habe allerdings auf jeder Cremeschicht Schokostreussel
gemacht, weil wir so Schoki süchtig sind.
Viele liebe grüße
opellienchen
Sandra_J 
sagt:
sagt: 04.04.2009 14:39
Ich kannte das Dessert schon bevor ich das Rezept hier gefunden habe, aber bewerte es sehr gerne mit "sehr gut" ;)
Lediglich habe ich eine "leichtere" Variante gewählt:
500 g Magerquark (0,1%)
250 ml Schlagcreme (19%)
2 TL Süßstoff
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Kirschen (ungezuckert)
4 Vollkornbutterkekse
100 gr Zartbitterschokolade, geraspelt
Zubereitung wie oben, nur dass ich über die erste Quark-Sahne-Schicht die kleingebröselten Kekse gegeben habe, darauf die Kirschen und darauf die Hälfte der Schokoraspel, bevor die restliche Quark-Sahne-Schicht darüberkam.
Sehr sehr lecker!
Nächstes Mal werde ich etwas mehr Kekse nehmen.
Lediglich habe ich eine "leichtere" Variante gewählt:
500 g Magerquark (0,1%)
250 ml Schlagcreme (19%)
2 TL Süßstoff
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Kirschen (ungezuckert)
4 Vollkornbutterkekse
100 gr Zartbitterschokolade, geraspelt
Zubereitung wie oben, nur dass ich über die erste Quark-Sahne-Schicht die kleingebröselten Kekse gegeben habe, darauf die Kirschen und darauf die Hälfte der Schokoraspel, bevor die restliche Quark-Sahne-Schicht darüberkam.
Sehr sehr lecker!
Nächstes Mal werde ich etwas mehr Kekse nehmen.
Briseis_0110
sagt:
sagt: 12.10.2009 12:08
Hallo!
Unglaublich, so einfach und doch so lecker - und das, obwohl ein Dessert für mich eigentlich immer zu mindestens 105 % aus Schokolade bestehen muss ;).
Liebe Grüße!
Unglaublich, so einfach und doch so lecker - und das, obwohl ein Dessert für mich eigentlich immer zu mindestens 105 % aus Schokolade bestehen muss ;).
Liebe Grüße!
NoProblem
sagt:
sagt: 29.12.2009 02:02
Hi hab ich nachgekocht und muss sagen einfach gut, es hat allen gemundet.
Unsere Gäste haben fast die Schüssel ausgekratzt.
Klasse Rezept.
Gruß, Cookie
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