Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Tischkarten
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 1 Prise | Kardamom, gemahlener |
| 1 Prise | Zimtpulver |
| Zum Verzieren: | |
| 1 | Eiweiß |
| 200 g | Puderzucker |
Zubereitung
Alle Teigzutaten miteinander verkneten, den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig ausrollen und mit dem Teigrädchen 6 Rechtecke ( 10 x 15 cm ) ausradeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und bei 200°C 10-15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Eiweiß mit dem Puderzucker verrühren und in eine Plastiktüte füllen. Eine Ecke der Tüte abschneiden und die Tischkarten mit den jeweiligen Namenszügen beschriften.
Die Tischkarten können auch noch beliebig verziert werden.
Eiweiß mit dem Puderzucker verrühren und in eine Plastiktüte füllen. Eine Ecke der Tüte abschneiden und die Tischkarten mit den jeweiligen Namenszügen beschriften.
Die Tischkarten können auch noch beliebig verziert werden.
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Die Idee finde ich übrigens gut. Aber was geschieht mit den gebackenen Tischkarten während des Essens?
Die Gäste werden vermutlich erwarten, dass man ihnen sagt, ob die Karten als Dekoration gedacht sind
oder gegessen werden sollen.
VG, cremona
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