Das Fischfilet zum Auftauen herauslegen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, die Paprikaschoten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
Butter oder Margarine in einer großen Pfanne zerlassen, Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschoten darin zugedeckt etwa 3 Minuten dünsten.
Inzwischen den Fisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit 1/8 l Wasser in die Pfanne geben und mit Aromat oder Fondor und Thymian bestreuen. Zudecken und auf schwacher Hitze 10 Minuten dünsten.
Tomatenmark mit Paprika, Bratensoßenpulver und Rotwein verquirlen, vorsichtig zum Fisch rühren, einmal aufkochen.
Dazu Reis und Blattsalat reichen!
Schmeckt allen, die es herzhaft mögen!