Die Rigatoni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Währendessen die zerstoßenen Walnusskerne zusammen mit den Pinienkernen in der Butter 4-5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, danach den Knoblauch dazugeben und alles in eine vorgewärmte Servierschüssel geben.
Die Hälfte des Parmesan mit etwas Nudelwasser vermischen und dazugeben, salzen und pfeffern.

Die Nudeln abgießen und gut mit der Sauce vermischen. Mit Basilikum und den halben Walnusskernen dekorieren, etwas Olivenöl darüber träufeln und mit dem restlichem Parmesan servieren.