Henglein
Rama Cremefine
| Frittierte Bananen
| 115 g | Mehl |
| ½ TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Wasser |
| 4 | Banane(n) |
| n. B. | Öl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl) zum Frittieren |
| 2 EL | Honig, klarer |
Zubereitung
Mehl, Natron, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Die Eier unterrühren und soviel Wasser zufügen, dass ein dünner und glatter Teig entsteht. Die Bananen schälen und vierteln.
Das Öl in einem Wok oder einer Friteuse auf 180°C - 190°C erhitzen.
Die Bananenstücke in den Teig tauchen und portionsweise goldbraun frittieren. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die fertigen Bananen auf Dessertteller verteilen, mit Honig beträufeln und sofort servieren.
Das Öl in einem Wok oder einer Friteuse auf 180°C - 190°C erhitzen.
Die Bananenstücke in den Teig tauchen und portionsweise goldbraun frittieren. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die fertigen Bananen auf Dessertteller verteilen, mit Honig beträufeln und sofort servieren.
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