| Plätzchen - Adventskalender
24 quadratische Plätzchen
)
| 250 g | Zuckerrübensirup |
| 120 g | Rohrzucker |
| 500 g | Mehl (Type 1050) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 1 EL | Zimtpulver |
| ½ TL | Nelkenpulver |
| ½ TL | Anis, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| 2 | Ei(er) |
| Kondensmilch zum Bestreichen | |
| Für den Guss: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
| Zum Verzieren: | |
| Lakritze (bunte Lakritzstangen) | |
| Süßigkeiten (Zuckerperlen) | |
| Süßigkeiten (Smarties) | |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Den Zuckerrübensirup und Zucker im warmen Wasserbad erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürze mischen. Sirupmasse und Eier zufügen. Mit der Küchenmaschine zum glatten Teig verkneten. Bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Aus Pappe eine Schablone (ca. 7 x 7 cm) fertigen. Den Teig 5 mm dick auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, mithilfe der Schablone 24 Quadrate ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Kondensmilch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Den Puderzucker sieben. Mit Eiweiß zu einem dicken Guss verrühren. Zahlen von 1 bis 24 auf die Plätzchen spritzen.
Die Süßigkeiten mit Zuckerguss auf die Plätzchen kleben. Trocknen lassen. In Zellophan einwickeln. Mit bunten Bändern verschnüren. Als Päckchen an einer farbigen Kordel in einer langen Reihe als Adventskalender aufhängen.
Aus Pappe eine Schablone (ca. 7 x 7 cm) fertigen. Den Teig 5 mm dick auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, mithilfe der Schablone 24 Quadrate ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Kondensmilch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Den Puderzucker sieben. Mit Eiweiß zu einem dicken Guss verrühren. Zahlen von 1 bis 24 auf die Plätzchen spritzen.
Die Süßigkeiten mit Zuckerguss auf die Plätzchen kleben. Trocknen lassen. In Zellophan einwickeln. Mit bunten Bändern verschnüren. Als Päckchen an einer farbigen Kordel in einer langen Reihe als Adventskalender aufhängen.
Kommentare anderer Nutzer
Ceraphine 
sagt:
sagt: 08.03.2009 17:05
Ja, das ist echt mal ne tolle Idee für meine Kindergartengruppe!
Hab ich mir auch gleich gespeichert!
LG
Hab ich mir auch gleich gespeichert!
LG
Fusselhase 
sagt:
sagt: 23.09.2009 14:57
Da werden sich meine Patenkinder freuen, wenn sie Ihre Adventskalender selbst essen dürfen. Grins. Ne Tolle Idee. Finde ich sehr gut. Silke
ploschi01
sagt:
sagt: 08.12.2009 08:12
Hallo Nicky,
ich habe den "Kalender" endlich gemacht.Allerdings habe ich die Lebkuchen als Herzen ausgestochen, und dann dekoriert.
Habe sie dann in Zellophantuetchen hineingetan und mit einem anderen Tuetchen mit Geschenken zusammengebunden.Also vorne die Zahl und hinten ein kleines Geschenk.
Mein Sohn hat sich sehr gefreut.
Bild kommt noch.
Liebe Gruesse,melanie
ich habe den "Kalender" endlich gemacht.Allerdings habe ich die Lebkuchen als Herzen ausgestochen, und dann dekoriert.
Habe sie dann in Zellophantuetchen hineingetan und mit einem anderen Tuetchen mit Geschenken zusammengebunden.Also vorne die Zahl und hinten ein kleines Geschenk.
Mein Sohn hat sich sehr gefreut.
Bild kommt noch.
Liebe Gruesse,melanie
hellerunddunkler
sagt:
sagt: 10.11.2010 08:33
Hallo Nicky,
ich habe bei Lebkuchen mit Zuckerrübensirup schon oft erlebt, dass sie nach dem Backen ziemlich hart sind und erst nach ein, zwei Wochen Lagerung (mit einer Apfelspalte) essbar wurden.
Wie schaut es bei diesem Rezept aus, wieviel Vorlaufzeit muss ich einplanen, damit der Adventskalender auch gleich aufgefuttert werden kann?? ;-)
lg,
Angelika
ich habe bei Lebkuchen mit Zuckerrübensirup schon oft erlebt, dass sie nach dem Backen ziemlich hart sind und erst nach ein, zwei Wochen Lagerung (mit einer Apfelspalte) essbar wurden.
Wie schaut es bei diesem Rezept aus, wieviel Vorlaufzeit muss ich einplanen, damit der Adventskalender auch gleich aufgefuttert werden kann?? ;-)
lg,
Angelika
Nicky0110 
sagt:
sagt: 10.11.2010 19:23
BlueBerry92 
sagt:
sagt: 19.11.2010 14:48
Hallo, kann ich ansatt der Gewürz einfach ein Päckchen Lebkcuhen-Gewürz nehmen?
Nicky0110
sagt:
sagt: 20.11.2010 11:17
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das ist ja mal eine tolle Idee.Habe ich mir gleich fuer das kommende Weihnachten gespeichert.
LG melanie
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