Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe aus Tomatenmark
eine deftige Hauptmahlzeit
)
| 1 ½ Liter | Rinderbrühe |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 2 EL, gest. | Paprikapulver, edelsüß |
| 2 EL, gest. | Mehl |
| 2 Tube/n | Tomatenmark |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 Prise | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker und VEGETA zum Abschmecken. | |
| 6 Stück | Bratwurst, frische (Metzgerbratwurst) |
| 100 g | Reis oder Reisnudeln |
Zubereitung
Reisnudeln oder Reis vorab garen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in heißem Olivenöl dünsten. Paprikapulver kurz mit andünsten. Mehl dazugeben, verrühren und mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark einrühren und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Die Bratwurst aus dem Darm nehmen und kleine Klößchen formen. Etwa 20 Minuten in der Suppe gar ziehen lassen. Die Reisnudeln oder den Reis zum Schluss dazu geben.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in heißem Olivenöl dünsten. Paprikapulver kurz mit andünsten. Mehl dazugeben, verrühren und mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark einrühren und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Die Bratwurst aus dem Darm nehmen und kleine Klößchen formen. Etwa 20 Minuten in der Suppe gar ziehen lassen. Die Reisnudeln oder den Reis zum Schluss dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
MrsMindcatcher 
sagt:
sagt: 05.05.2011 19:54
Ich kenne die Suppe aus meiner Kindheit, da die Mutter einer polnischen Freundin sie immer gemacht hat, wenn ich zu Besuch war.
Habe mich immer gefragt wie sie gemacht wird und jetzt habe ich sie gefunden! :)
Habe mich immer gefragt wie sie gemacht wird und jetzt habe ich sie gefunden! :)
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Mit den Reisnudeln sind natürlich die griechischen Nudeln gemeint, die aussehen wie Reis.
Nicht die, die man auch in der chinesischen Küche verwendet.
Liebe Grüße
Bärenmama
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