Butter sehr schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben, wieder verrühren, die Eier nach und nach hineingeben, den Rum dazu, verrühren und dann das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben. Dann die gemahlenen Haselnüsse (wahlweise gem. Mandeln) und die Schokolade unterrühren. In einer gefetteten Kranzform bei 175° Umluft ca. 60-70 Min. backen, kommt auf den Backofen an. Bitte macht die Stäbchenprobe.
Wer will, kann den Kuchen mit einer Schokoglasur oder Rumglasur überziehen, oder einfach Puderzucker drüberstäuben.